當歸 (angelica-root)
瘦豬肉 (Lean pork)
發財好市 (髮菜蠔豉炆冬菇)
白切雞 (Poached chicken)
白味噌 (White miso)
白腰豆 (White beans)
白芝麻 (White Sesame)
白芝麻 (White sesame)
白蘿蔔 (Daikon)
白蝦 (white shrimp)
白豆角炆鱲魚
白醋 (White vinegar)
百里香 (Thyme)
百里香 (Thyme)
百頁豆腐 (thousand-layer-tofu)
皇帝蟹腳 (king crab leg)
皮蛋瘦肉粥 (Century Egg Pork Congee)
皮蛋紹菜南瓜湯
石斑 (grouper-fish)
石斑 (grouper)
碧根果 (Pecan)
秀珍菇 (Oyster Mushroom)
秀珍菇 (shimeji-mushroom)
秋刀魚 (pacific saury)
秋葵
章魚 (octopus)
笑口常開 (金黃油角/煎堆)
筒蠔（乾蠔） (dried oyster)
節瓜 (fuzzy-melon)
米粉 (Rice Noodles)
米粉 (Rice vermicelli)
米線 (Rice noodles)
粉絲 (Glass Noodles)
粟米油 (corn-oil)
粟米芯 (Corn Cob)
粥 (Congee)
糙米 (Brown rice)
糙米 (Brown rice)
糯米 (Glutinous rice)
紅棗 (Red Dates)
紅棗粉 (Jujube powder)
紅糯米 (Red glutinous rice)
紅菜頭 (Beetroot)
紅蘿蔔（Carrot）
紅衫魚（紅魚） (red snapper)
紅豆 (Red Bean)
紅運當頭 (紅棗糕)
紅酒醋 (Red wine vinegar)
紫甘藍（紫椰菜） (red-cabbage)
紫米 (Black glutinous rice)
紫菜 (Laver)
紫菜 (Nori/Seaweed)
綠豆 (Mung Bean)
綠豆粉 (Mung bean flour)
綠豆芽 (Mung bean sprouts)
羅勒葉 (Basil)
羅勒葉 (Basil)
羅宋湯底 (Borscht soup base)
羅漢果霸王花豬骨湯 (清喉利咽)
羊扒 (Lamb chop)
羊肩 (Lamb shoulder)
羊腩 (Lamb brisket)
羽衣甘藍 (kale)
翠綠蒜泥炒菠菜
老抽 (Dark soy sauce)
聚寶盆 (雪菜大合炒)
胡椒粉 (White Pepper Powder)
腐乳 (Fermented bean curd)
腐乳 (Red fermented tofu)
腰果 (Cashews)
芋絲 (Taro vermicelli)
芋苗 (taro-stem)
芒果乾 (Dried mango)
芝士 (Cheese)
芝士（乳酪） (cheese)
芝麻醬 (Sesame paste)
芝麻醬粉 (Sesame paste powder)
芥末醬 (Mustard)
芥花籽油 (canola-oil)
花枝（魷魚身） (cuttlefish body)
花椒 (Sichuan Pepper)
花椒油 (Sichuan pepper oil)
花椒粉 (Sichuan pepper powder)
花椰菜葉 (Cauliflower leaves)
花生油 (peanut-oil)
花生碎 (Crushed peanuts)
花生粉 (Peanut powder)
花甲 (clams)
花甲（花蛤） (manila clam)
花膠 (fish maw)
花蟹 (flower crab)
花雕雞汁 (Huadiao chicken sauce)
芽菜 (Bean sprouts)
苦瓜（Bitter melon）
茄子 (Eggplant)
茴香籽 (Fennel seeds)
茼蒿 (crown-daisy)
草菇 (Straw Mushroom)
荔枝乾 (Dried Lychee)
荷蘭豆 (Snow peas)
