住家菜 / 家常菜 食譜

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麻油雞是熱補,適合體質虛寒者。 不合適體質偏熱的人進食。

功效:

麻油雞的湯底中,麻油、米酒、薑是主要的成分。 麻油性味生時偏寒、加熱後轉熱;而薑跟酒也都偏熱性,所以適合體質虛寒者。

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  肉嫩鹹香,非常好吃,可一家大小享用

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  • 鮮雞 1隻

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  • 粗鹽 適量/足夠塗勻雞身表面及肚膛內為準

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