雞鴨鵝


白菌炒雞絲

簡單搭配 快炒處理 味道超正

(2 人份量)

材料:
- 雞絲 150g (半雞腿肉)

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香辣芋頭燜雞

香辣芋頭燜雞

香滑美味的住家菜。而芋頭有益脾胃調中氣作用,而芋汁因帶黏滯,有胃病者不宜吃。

份量: 3人

材 料…

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香橙雞扒

香橙雞扒

遇到橙正又甜時,可考慮這道香橙煎雞扒,單看便已令人有食慾及開胃。

準備+烹調時間: 約15~25…

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紅蔥頭煎雞翼

紅蔥頭煎雞翼


製法:

先放紅蔥頭入熱鑊涼油, 略爆香,加入已醃的雞翼, 用中慢火+點耐性慢煎至熟即可享用.

紅蔥既…

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麻油雞

麻油雞

麻油雞是熱補,適合體質虛寒者。 不合適體質偏熱的人進食。

功效:

麻油雞的湯底中,麻油、米酒、薑是主要的成分。 麻油性味生時偏寒、加熱後轉熱;而薑跟酒也都偏熱性,所以適合體質虛寒者。

材料: 

雞腿-------------2只
薑片-------------5~10片
黑麻油----------2大匙
米酒------------300ml
水-------------- 300ml 
紅棗-------------6粒
杞子-------------約20粒…

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蟲草花雞中翼

蟲草花雞中翼

 

蟲草花食用須知

功效:有止咳嗽,補肺腎,益虛損,扶精氣功效,適用於肺腎兩虛,精氣不足,…

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雙椒炒雞絲

雙椒炒雞絲
 
  • 雞脾肉 250克

  • 紅椒 1個

  • 黃椒 1個

  • 蒜頭 2粒

  • 蔥 1…

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