有研究報告指常吃菇菌類會有預防癌症的功效。菇菌類，是種高蛋白、低脂肪的健康食材。

烹煮…

看全文: >>鮑汁燴鮮鮑魚菇

草菇配西蘭花, 可作素食菜色考慮; 料理後的蔬菜草菇, 加入中式扒汁拌勻吃, 是西式沙拉/沙律的中式烹飪方法 (中式沙), 效果除了美味又健康...

3〜4人份量

煮成需時：約15分鐘

材料：…

看全文: >>草菇扒西蘭花

傳統喜愛中餐人士，很多時會抗拒吃生的蔬菜；這是一道中西式的混合做法，蔬菜不完全生吃，在浸焯過程中，除可作去除多剩的農作添加物外，又可有吃沙律/沙拉的口感。

2 人份量

材料：…

看全文: >>西蘭花青紅椒沙律

材料：

• 鯪魚膠/魚滑 150克
• 芥蘭..300 克（半斤）
• 鹽.. 1/3 茶匙
• 糖.. 1 茶…

看全文: >>芥蘭炒魚鬆

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素 C，可健脾，預防胃炎，護肝，使皮膚變得細嫩，有中和致癌物質的作用。…

看全文: >>南瓜番薯炒雞絲

1) 涼拌貢菜  2) 貢菜肉排湯  3) 貢菜蛋  

貢菜又名響菜，山蜇。色澤鮮綠，質地爽口，味若海蜇，食用價值極高。具有健胃，利尿，補腦，安神，解毒，減肥，防癌，抗癌等作用。

浸泡時間最小12 小時, 最好早一晚浸泡. 其中換水. …

看全文: >>貢菜 3吃

夏季炎熱，假如加上飲食和作息時間不規律，會容易熱氣/上火，而上火會導致滋生痘痘，咽喉腫痛，便秘等問…

看全文: >>金沙冬瓜 鹹蛋黃燴瓜片

莧菜的營養價值豐富，加入蒜頭清炒已很美味；本食譜用蛋包起來煎香, 便變身為另一道健康美味的食療。

材 料：
紅莧菜　　　　300公克 /約半斤
雞蛋　　　　　3 隻
蒜　　　　　 3 粒切末…

看全文: >>紅莧菜芙蓉蛋