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上湯香蒜浸波菜

  • 蒜頭 8-10 粒
  • 冬菇 2 隻
  • 菠菜 1 斤
  • 清雞湯 1碗

  1. 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切…

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蠔油菠菜

  • 菠菜250克 (約半斤)

  • 食油適量
  • 蠔油適量
  • 鹽適量

  1. 菠菜洗淨,用清水浸泡十分鐘…

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西芹芥蘭炒鮮魷

  • 芥蘭 250克
  • 西芹 2-3條
  • 鮮魷魚 200克
  • 薑 適量
  • 蒜頭 數粒

  • 糖 適量
  • 鹽 適…

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翠塘豆腐

合一家大小享用 (3-4人份量)

  • 豆腐 1 磚/塊
  • 雞蛋 3 隻
  • 菜心梗 或 西芹1/4根
  • 冬…

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 四季合宜蔬菜

合時的蔬菜,可供大家參考

 1 - 3月生產的蔬菜 …

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腐乳炒通菜

  • 通菜 半斤
  • 腐乳 2磚
  • 蒜蓉 2茶匙

  • 糖 適量
  • 麻油  適量

  1. 腐乳和…

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