排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底，湯頭濃郁鮮美，營養豐富，是夏日消暑解膩的最佳選擇。鹹蛋中的卵磷脂有助於降低膽固醇，而節瓜和豆芽則富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動。材料主料：排骨：300克（約2人份）鹹蛋：2個雲耳：-->

這道素食清甜蜜棗白菜湯，清甜爽口，營養豐富。沒有了肉骨的油膩，更能凸顯白菜的清甜和蜜棗的香甜。材料主料：白菜：半顆蜜棗：4顆乾香菇：5朵（泡發）-可選副料：生薑：1片鹽：適量素高湯塊：1塊（可選/ 可省略）份量： 3-4人份做法準備工作：白菜洗淨切塊，乾香菇泡發後切片-->

這道湯品是粵菜經典，冬瓜清甜，咸蛋鹹香，排骨軟嫩，湯頭鮮美，是一道老少咸宜的家庭菜。材料主料： 冬瓜 500克、排骨 300克、咸蛋 2個副料： 薑 1塊、蔥 2根、料酒 1湯匙、鹽 少許份量： 3-4人份材料處理冬瓜： 洗淨去皮去籽，切成大塊。排骨： 冷水下鍋焯水，撈出沖洗乾淨。咸蛋：-->

  此湯非常清潤，合乾燥天氣或長期處於冷氣下人士飲用(2-4人份量)瘦肉 400克木瓜 1個合掌瓜 2個雪梨 4個馬蹄 100克 鹽 適量 瘦肉飛水，洗淨，盛起備用木瓜去核，洗淨切件備用合掌瓜切半，去核，洗淨備用雪梨去皮，去核，洗淨切塊備用-->

瘦肉 400克菜乾 半扎合掌瓜 2個果皮 1小塊蜜棗 3粒南北杏 少許 鹽-->

 通菜 一斤馬蹄 十數粒密棗 數粒生薑 1大塊   食鹽適量 蜜棗洗淨，備用通菜浸洗乾淨，備用生薑去皮，切大片，用菜刀拍扁出味馬蹄洗淨切去頭尾根部，可保留週邊的部分皮煲滾約 2-->