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羊 肉


香草煀羊膝

香草煀羊膝

喜歡吃羊而家中沒有焗爐或烤箱,可採用這香草煀羊膝煮法,參考以下食譜; 內有家常爐火及壓力煲製法。羊…

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大汗最愛涮羊肉

大汗最愛涮羊肉

涮羊肉即羊肉火鍋, 是北方的地道美食, 關於它的傳說有很多, 其中一個是, 某年蒙古大汗忽必烈率領大…

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雜菜清雞湯焗羊腱

雜菜清雞湯焗羊腱

羊 腱 ( SHANK ) - 含 豐 富 蛋 白 質 、 鐵 、 磷 、 鈣 及 脂 肪 、…

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麻辣羊肉爐

麻辣羊肉爐

材 料

  • 羊 肉 連 皮 帶 骨 1 斤
  • 蒜 頭 1 0 顆
  • 薑 片 少 許
  • 葸 段 少 許
  • 水 1 6 杯…

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枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲

材 料

  • 羊 腩 1 2 兩
  • 炸 枝 竹 2 條
  • 馬 蹄 1 0 粒
  • 冬 菇 8 隻
  • 薑 3 塊
  • 蔥 2 條
  • 蒜 5 粒
  • 南 乳 1 塊…

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