家常菜分類 - 拉下選擇

大汗最愛涮羊肉

tmp涮羊肉即羊肉火鍋, 是北方的地道美食, 關於它的傳說有很多, 其中一個是, 某年蒙古大汗忽必烈率領大軍南下遠征, 遠行疲累, 他突然想起家鄉的美食燉羊肉, 於是吩咐部下立即煮這道家鄉菜, 以解思鄉之苦。正當廚師宰殺羊羔時, 探子回營通報敵軍逼近。 可是忽必烈在危急關頭, 仍要滿足口腹之慾,-->

雜菜清雞湯焗羊腱

food-tt-20000131a-y01.jpg (18556 bytes)羊 腱 ( SHANK ) - 含 豐 富 蛋 白 質 、 鐵 、 磷 、 鈣 及 脂 肪 、 能 溫 中 補 血 , 祛 寒 冷 , 益 腎 氣 , 開 胃 健 力 。蒜 頭 - 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 無 機 鹽 、 粗 纖 維 等 , 能 去 腥 味 , 抑 制 細 菌-->

麻辣羊肉爐

food-tt-20000202a-m01.jpg (16602 bytes)材 料羊 肉 連 皮 帶 骨 1 斤蒜 頭 1 0 顆薑 片 少 許葸 段 少 許水 1 6 杯調 味 料辣 油 2 大 匙冰 糖 1 小 匙酒 2 杯鹽 少 許 羊 肉 爐 中 藥 材當 歸 3 錢八 角 2 粒熟 地 黃 2 錢炙 黃 耆 3 錢甘 草 1 錢草 果 2 粒枸 杞 5-->

當歸生薑燉羊肉片

food-tt-20000203b-p01.jpg (17297 bytes)材 料羊 肉 片              半 斤當-->
 

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