花生雞腳湯

1746花生 4兩雞腳 一斤瘦肉 半斤薑 三片可加蠔豉 二兩髮菜 少許鹽 (隨味)花生洗乾淨、浸水 >>>
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雞汁燉棠菜膽雪蛤膏

滋 陰 養 腎 , 加 強 體 力雞 胸 肉 、 小 棠 菜 各 8兩(約 300克)雪 蛤 膏 1兩(約 40克)金 華 火 腿 2兩 (約 80 克) 材料一覽 先 用 滾 水 將 雪 蛤 膏 浸 軟 , 然 後 去 雜 質 。摘 去 小 棠 菜 >>>
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花生雞腳排骨湯

food-tt-20000214c01.jpg (19088 bytes)雞腳的膠原蛋白,加上花生,是一碗非常美味的好湯。材 料花 生 二 兩 眉 豆 一 兩 雞 腳 1 斤 排 骨 8 兩 薑 三 片做法眉 豆 及 花 生 洗 淨把 雞 腳 切 去 趾 尖 , 與 排 骨 一 同 出 水 , 洗  淨 。把 水 煲 滾 後 ,放 入 進 >>>
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紅棗雞湯

food-tt-20000223c01.jpg (20907 bytes)
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花旗參燉雞湯

food-tt-20000312b01.jpg (16622 bytes)材料:雞 1 隻花 旗 參 1 兩紅 棗 5 粒薑 3 片瘦 肉 4 兩做法雞 去 皮 去 脂 肪 , 洗 淨 飛 水 , 瀝 乾 。花 旗 參 切 片 , 紅 棗 去 核 , 洗 淨 。將 全 部 材 料 放 入 燉 盅 內 , 注 入 開 水 三 碗 , 合 蓋 , 大 火 煲 >>>
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參鬚雞湯

材料雞 1 隻參鬚 1 束 紅棗 1 0 粒薑 5 片做法雞 切 粗 大 塊 , 出 水 去 除 血 水 。無 核 紅 棗 洗 淨 。鍋 注 入 適 量 及 加 入 所 有 材 料 , 煲 滾 水 後 轉 用 慢 火 , 煲 到 湯 料 變 軟 湯 汁 變 濃 時 , 加 鹽 >>>
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