魚-蒸,煎

蒸煮菜系列 - 西式煮魚多數用煎或焗的方法，調味用鹽，黑椒，加檸檬汁; 這菜式用中式蒸法再加入黑椒…

看全文:>>黑椒薑片蒸三文魚

Steamed Salmon with Garlic

魚只要用蒜頭就可提昇香氣，再淋上醬油和香油調味，媲美餐廳級的蒸魚便可輕易在家完成!

材料：

魚1片、蒜頭4~5顆…

看全文:>>蒜片蒸三文魚

煮意貼心提示:開胃，美味，營養，不肥胖。

材料:

花菇 3-5個，金針 5-10克，魚腩 350克…

看全文:>>花菇金針燜魚腩

簡單電飯煲蒸煮菜系列 - 薑片蒸三文魚

材料：

• 三文魚扒 一塊/約半吋厚
• 薑片 5~6片…

看全文:>>薑片蒸三文魚

• 粟米蓉 1碗 (可用新鮮粟米/罐庄)
• 龍脷柳片 3片…

看全文:>>粟米燴龍脷柳

• 烏頭魚 1條
• 檸檬 1個
• 蔥…

看全文:>>檸檬蒸烏頭魚

• 黃花魚 1條
• 蕃茄 3個
• 薑　３－４片
• 蒜頭 數粒
• 蔥 1棵
• 洋蔥 1隻

• 鹽 小量
• 糖…

看全文:>>蕃茄煎煮黃花魚

• 白鱔十二兩(最好選擇一斤半重的，半條己足夠)

• 辣椒 1-2隻

• 蒜 3-…

看全文:>>豉汁蒸鱔

• 三文魚頭 1個
• 薑 3-4片
• 蒜 3-4粒
• 蔥 1棟
• 豆豉 2湯匙

• 鹽 1…

看全文:>>豉汁蒸三文魚頭

看全文:>>支竹炆鯇魚腩