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海 產

煎鮮蝦餅

本菜處理方法是用蝦本身的原味, 加調味的副料, 而不添加其他材料; 煎香即吃時, 蝦鮮的味道會令你…

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鴛鴦蒜粉絲蒸花甲

 鴛鴦蒜味道滲入花甲中,而花甲的鮮味又被粉絲完全吸收,是非常鮮香的一味蒸海鮮菜色。

2人份量 / 需時約15~25分鐘

材料:

- 花甲 4 隻, 1/3手掌大的較有心感…

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鮮露乾煎蝦

一款非常簡單易煮又好味的家常菜, 需時約 15 分鐘便是一度極美味的乾煎蝦.

需時約 15 分鐘…

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沙拉醬汁大蝦

蝦營養豐富易消化,除了美味外又是對病後需要調養的人是極好的食物。 蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有…

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火窩 / 打邊爐 - 物料選擇

火煱除了常傭的蔬菜, 肉丸, 肉類, 也可豪一次, 採用以下食材; 不過就要注意個人體質是否可消化和…

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薑蔥炒長腳蟹
 用粵式薑蔥炒法來吃長腳蟹,完全不像西式煮法的再蒸熱後加牛油吃法那麼單調

 2…

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紹興酒炒青口
 
  • 青口 一斤

  • 西芹 半棵

  • 鹽 1/2 茶匙

  • 胡椒粉 1/…

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花甲炒銀芽
 
  • 銀芽 1/2斤

  • 花甲 1斤

  • 洋蔥 半個

  • 紅蘿蔔 半條

  • 薑 數…

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