這道菜的做法簡樸，主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合，形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故，但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式，在世界各地的家庭料理中都十分常見。吸引力評分：3.2 / 5 分材料主料：馬鈴薯 >>>

芙蓉蛋是香港一道經典的家常菜，以其滑嫩的蛋和豐富的配料而聞名。「芙蓉」二字常被用來形容蛋的蓬鬆和美麗，如同芙蓉花般綻放。這道[臘味芽菜芙蓉蛋]是在傳統芙蓉蛋的基礎上，加入了風味濃郁的臘肉和爽脆的芽菜，豐富了口感和味道層次，使其更具特色。吸引力評分：4 / 5 分材料主料：雞蛋：3 >>>

皮蛋洋蔥炒蛋是一道美味的中式料理，結合了皮蛋、洋蔥和雞蛋。以下是製作皮蛋洋蔥炒蛋的步驟： 皮蛋 2個雞蛋 4個洋蔥 1個鹽 半茶匙豉油、麻油 各適量，胡椒粉 少許。1). 皮蛋去殼切細片 2) >>>

材料包括豆腐及鯪魚肉，配以小量豬肉及蔥花，拌勻及調味後蒸製而成。這道菜容易入口，適合老人及小童進食，因而得名。魚肉/鯪魚肉/魚滑  4 兩布包豆腐/豆腐  1 件蝦米 1 湯 匙冬菇粒 40克果皮蓉 少許蛋 1 隻蔥粒/芫茜  1-2根/ 少許胡 椒 粉 少 >>>

Braised Sea Cucumber,Abalone,Mushroom on Lettuce海參含膽固醇極低但營養價值極高的食材. 是宴客或一家臥餐的桌上佳餚! 預備時間：約10-15分鐘 (主要是浸發海參工序)烹煮時間：約45分鐘 材料：海參 >>>

 材料蕃 茄 2 個豆 腐 1 件/磚瘦肉/ 雞肉 4 兩蒜 3粒調味份量調味一) 生 粉 1 / 2 茶 匙生 抽 1 湯 匙糖 1 / 4 茶 匙胡 椒 粉 少 許 調味二) 茄 醬 1 湯 匙 (沒有可以不落)沙 糖 1 湯 匙生 抽 1 湯 匙料酒 1 >>>