家常菜分類 - 拉下選擇

營養花菇醬

煮意貼心提示: 在炒菜、煮粉、麵時加入"花菇醬"可增添味道更鮮,更美味可口。食用方法: 可拌麵, 放在煮好的湯麵上, 而後拌勻食用;撈麵;伴清粥食用;可作炒菜調味...>

白飯魚煎蛋

fno1article344白 飯 魚 4 兩蛋 4 個蔥 末 1 湯 匙油 2 湯 匙料酒 1 茶 匙鹽 少許白胡椒粉 少許(去腥)方法(一): 將蛋打散, 加入已清洗及瀝乾水的白飯魚、鹽、白胡椒粉、蔥末及料酒 拌勻。在鍋中放油,倒下蛋液煎熟到你喜歡的軟硬度就可起鍋 。方法(二):白飯魚,洗淨瀝乾水份,用醃料醃15分鐘。在熱鍋中加一湯匙油...>

蒜子紅莧菜

紅莧菜 1斤 蒜子 3粒 紅莧菜去頭,洗淨。 蒜子拍扁,去皮。 鍋放少許油,放入蒜子爆香,加入莧菜炒勻,加一碗水煮熟,加鹽調味,即可上碟。 洗淨時記住要用少許鹽浸下,去除農藥。 莧菜去濕,紅莧菜還含較多的鐵質,對身體有益。    
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臘味芋頭煲

urc2024110801 tinified臘味芋頭煲是一道經典的粵式煲仔菜,將芋頭的綿密香甜與臘味的鹹香濃郁完美結合,口感豐富,風味獨特。芋頭富含膳食纖維,臘味則帶來豐富的蛋白質,是一道營養均衡的佳餚。材料主料:芋頭:500克 (約2-3個)臘腸:100克臘肉:50克副料:水:500毫升蠔油:1湯匙生抽:1茶匙糖:1/2茶匙白胡椒粉:少許材料份量此份量適合2-3人食用。材料處理及調味芋頭: 去皮,切成塊狀。臘腸、臘肉:...>

香辣煎大紅衫魚

alt香辣煎大紅衫魚  材料:大紅衫魚1條紅辣椒1條 做法:1.大紅衫魚去鱗及清理內臟,抹乾,用少許鹽、酒及胡椒粉醃片刻。2.紅辣椒洗淨,去籽,切細粒,加入鹽拌勻備用。3.鍋中放入3湯匙油,燒紅鍋放入魚,轉中慢火煎至兩面金黃色,即可取出,鍋中剩下的油倒入拌了鹽的紅辣椒中,用來伴紅衫魚食。   貼士:紅衫魚要選新鮮的,煎時要用慢火來煎香。 快樂廚房撰文:嘉寶 ...>

蝦米炒菜

這味簡單無添加特別調味的炒菜, 蝦米香滲透了汁中而菜裹滿了蝦米的滋味...1 - 2 人份量材料:蝦米 50克/ 15數粒芥藍菜苗/ 菜芯苗 半斤薑 1 兩蒜 1 粒鹽 少量生粉...>

 
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