美食BLOG - 家中煮 樂無窮 !!!

夏天消暑醒胃的健康粥品，可舒緩咳嗽、增強抵抗力。日常飲食注意食材(食療)來增強抵抗力去對抗病毒，總可過病時靠西藥壓制病情。

份量：2~3 人份

提議你一個可以快速讓米煮開煮綿的好方法

將洗淨瀝乾的米，放進冰箱的冷凍庫，原理是因為結冰後米裡面的結構會改變，在煮粥時米會直接碎開，便可在短時間可以煮出綿滑的白粥。

女性多是寒底，身體比較寒涼。尤其是坐月子，炒姜飯不可少。

份量：2人  / 需時：15分鐘內

懶花時間燉牛肉，可嘗試這味簡單搭配，快炒易做的健康美味"四季牛柳" (四蔬炒牛柳條)

材料：- 牛柳肉 150g - 樱桃茄 10顆 - 紅蘿蔔 1/4 根- 韮王 3~4 根- 唐芹 Leaf celery

簡單搭配 快炒處理 味道超正

(2 人份量)

夏天食譜，豆類是除了瓜類的另一個選擇。將豆角切成粒，加上肉碎炒滑蛋，亦係一家大人也培歡的餸菜。

材料：- 豆角 150g- 肉碎/肉末 100g- 雞蛋 3只- 蒜米及薑米 少許

本湯有清熱降暑、消腫、減少脂肪堆積、預防便秘功效。

2~3人份量  /  烹煮時間：約15分鐘

一道在高溫天氣時，可幫助消暑的簡單易煮菜色! 用簡單的食材和調味便可做出不一樣的健康料理"紅燒雙菇冬瓜燴肉片"。

烹煮時間: 約20~25分鐘 2~3人份量