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秋冬湯水 / 湯水庫

西瓜皮排骨湯

用西瓜皮煲湯,口感和味道與冬瓜差不多。   功效:具有清暑除煩、解渴利尿、去水腫,還可有美容養顏等功效   西瓜4至5片、排骨300公克、胡蘿蔔2條、姜3~4片,鹽適量 1. 西瓜皮洗淨,將硬皮外層去除,切成小塊 ( 已取用皮與肉交接的白色部位); 亦可保留硬皮...

竹庶茅根水

茅根一紮約150克 馬蹄數粒 竹蔗約3-6條(每條長約六寸) 紅蘿蔔2-3條 冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。 竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。 茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。 紅蘿...

>> 湯水庫 食譜

今日 好煮意 / 食譜參考

啫啫雞

  啫啫雞得名,是因為將煮好的雞倒入燒熱的砂鍋中發出"啫啫"響而取名嗜嗜雞。 鮮雞 半隻 生薑 一塊 蔥 1棵 蒜頭 1棵   鹽 1 茶匙 糖 1 茶匙 生抽 1 湯匙 米酒 1 湯匙 ...

雙菇扒白菜仔

冬菇 5隻 金菇 1 棵 白菜仔 半斤 蒜頭 2粒 薑 3片 鹽 半茶匙 蠔油 2湯匙 生粉 1湯匙   冬菇先用水浸發,瀝乾去蒂,切片備用 金菇洗淨浸發...

>> 今日好煑意

飲食與健康

血壓偏低怎麼辦? 中醫治療有方

如果你的血壓是在90/60mmHg以下,就是低血壓,不但會有中風的危險,中醫師指出,甚至貧血、腦...