合掌瓜 (Chayote)
🥒 合掌瓜 (Chayote) 清熱解暑 × 舒肝止咳 × 增強免疫力 合掌瓜（佛手瓜）因形如兩手合十而得名，係清甜潤燥嘅佳品。喺 NFW…
① 食材基本資料
| 🧂 名稱／分類 | 名稱：粟米芯 (Corn Cob) 分類：五穀主食、禾本科 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 通常指粟米去粒後嘅中心部分，或指幼嫩嘅玉米筍，質地紮實。 |
| 👅 味道描述 | 帶有淡淡嘅粟米清甜，煲湯後能增加湯頭嘅層次感。 |
② 「煮對食好」855 屬性密碼
| 🌈 八味層 | 鮮 × 甜 × 清。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 黃色 → 入脾胃，益氣健脾。 |
| 🀄 五行 | 土/水 → 具備健脾、利水、消腫嘅協同效應。 |
| 📌 常見不適訊號 | 特別適合：身體浮腫、小便不利、體內濕氣重、或者想要調理脾胃健康嘅人。 |
③ 功效 × 小不舒服（日常建議）
| 💡 日常功用 | ・利尿消腫，幫助身體排出多餘鈉離子。 ・促進膽汁分泌，輔助利膽。 |
|---|---|
| 💧 身體浮腫、尿少 | 建議吃法：粟米芯煲水。用意：利用其強效利尿特性。 |
④ 處理小貼士
| 🍳 常見料理 | 粟米芯煲排骨湯、清煲粟米芯水。 |
|---|---|
| 🔪 處理技巧 | 如果是粟米鬚連芯一起煲，利尿效果更好。 |
⑤ 菜色建議
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※ 以上資料只屬日常飲食參考。
>>> 食物園食材
櫛瓜 (翠玉瓜) (zucchini)
櫛瓜 (翠玉瓜) 肉質細嫩清甜，水分充沛，常見於炒菜、滾湯、烤焗及輕食沙律料理之中。
腰果 (Cashews)
腰果帶柔和堅果香與鬆脆口感，常見於炒菜、甜品、零食及果仁配搭之中。
豬皮 (Pork rind)
豬皮質地彈韌帶膠質感，常見於滷水、燜煮、湯品及凍食配搭之中。
綠豆芽 (Mung bean sprouts)
綠豆芽莖身較幼長，口感爽脆清爽，常見於炒菜、湯麵及家常配菜之中。
八爪魚（章魚大） (big octopus)
大八爪魚肉質厚實彈牙，海味鮮明，常見於白灼、燒烤、滷味、沙律及海鮮料理之中。
