西餐 - 拉下選菜

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蕃茄小紅蘿蔔伴食

1735作飯前後作沙律吃,可平衡太多肉類的飯局 或當吃焗雞、焗肉時去除太油膩的感覺。 材料: 小紅蘿蔔 車厘子蕃茄 健康營養有益    

洋蔥汁

洋蔥汁可用來淋在肉類(牛扒、豬扒、雞扒) 或飯上(燴飯、意粉)都合適和十分好味!洋蔥 半個 或 一個蒜 3~4 粒      1) 蒜頭去衣切細 , 洋蔥去衣切條-->

牛油薯蓉 (mashed potato)

薯仔 2 個牛油 + 鹽  適量 (合個人口味) 放薯仔入少許鹽的滾水中煮至皮剛離薯肉,可用筷子或尖刀可容易插入或穿過即是已煮透。需時約20-->

蒜味西蘭花

garlicbroccoli 西蘭花 1棵 蒜末 1茶匙 水 2湯匙 油 1湯匙 鹽1/2茶匙 西蘭花菜分切成小朵後洗淨。 在鍋中熱油1大匙炒香蒜末,放入花菜、調味料再加2大匙水,燜煮到花菜熟透即可。    

酸醋炒椰菜

food-tt-20000217d01.jpg (24985 bytes)材 料 椰 菜         1/2 棵 紅 辣 椒      1 條-->

芝士薯蓉

food-tt-20000430b01.jpg (7514 bytes)材料薯 仔 ( 去 皮 ) 2 磅 牛 油 1 0 克 牛 奶 1 / 2 杯 蒜 蓉 1 湯 匙 雞 精 1 粒調味份量芝 士 4 片做法 薯 仔 放 在 大 鍋 中 煮 , 不 用 上 蓋 , 煮 至 薯 仔 軟 淋 , 瀝 乾 。 薯 仔 搗 爛 加 入 雞 精 及 其 他-->

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