每週煮意 (#19 )

每週煮意 >>" 天天不同 " 2012年8月08日點擊數: 6942

一週 5 日 (日日1湯3餸)

白灼東風螺

洋蔥豬扒

香辣四季豆

瓜粒湯

白灼東風螺洋蔥豬扒香辣四季豆瓜粒湯

椒絲腐乳唐生菜薑蔥豉油雞青蒸桂花魚雪梨南北杏瘦肉湯

榨菜蒸五花腩片花菇炆豆腐薑蔥炒蝦節瓜鹹蛋肉片湯

清蒸石班尾薯仔炆排骨芹菜炒豆乾瘦肉蘋果湯

三菇扒小白菜蕃茄蛋炒牛肉蒜蓉粉絲蒸扇貝鮮淮山栗米瘦肉湯

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>>> 推薦食譜

紅蘿蔔香芋鴨

十一 26, 2025雞鴨鵝料理87YouareChef

紅蘿蔔香芋鴨

🦆薑蔥炆香芋鴨是一道經典的中華家常菜，特別適合秋冬進補。這道菜的魅力在於鴨肉的滋補、香芋（芋頭）的粉糯和紅蘿蔔（胡蘿蔔）的清甜。鴨肉先經過煸炒和爆香薑蔥（蔥），再與芋頭和紅蘿蔔一同慢火炆煮，醬汁濃郁，風味醇厚。芋頭（芋頭）在長時間炆煮後會變…

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今日煮意 (#225)

七 27, 20253餸1湯每日新鮮煮意250FAi

牛肉粒薯仔 4181.0

牛肉粒薯仔蝦仁帶子蒸蛋白蒜泥白肉家常菜鴨嘴梨無花果水

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今日煮意 (#257)

七 27, 20253餸1湯每日新鮮煮意243FAi

蒜香芥蘭牛肉 4108.0

蒜香芥蘭牛肉蝦仁碎牛豆腐雲耳涼拌菠菜羅漢果紅蘿蔔粟米水

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韭菜 (Chive)：東方餐桌上的綠寶石

三 18, 2025調味料 & 食材563YouareChef

韭菜功效、韭菜營養

韭菜，原產於東亞地區，在中國有著悠久的種植歷史。早在《詩經》中就有關於韭菜的記載。韭菜不僅是常見的蔬菜，也是重要的香辛料。在東亞各國，韭菜都是餐桌上不可或缺的食材。韭菜，學名 Allium schoenoprasum。風味特性韭菜…

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訂閱計劃

八 04, 2025常見問題276Food No.1

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可使用以下完整功能： 300 套每日三餸一湯 52 套一週煮意提案食材、香料、烹飪 AI 圖書館 FAi 智能提問功能優先體驗新功能與專區 FoodNo1 採用靈活訂閱制度： 💳 月費方案：$8 美元（一次性） 📆 季繳方案：$22…

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酸甜脆口蘿蔔絲

一 15, 2025涼拌菜 / 前菜1055YouareChef

酸甜脆口蘿蔔絲,蘿蔔料理, 醃菜做法

這道菜因其爽脆的口感、酸甜的滋味而得名。蘿蔔絲經過簡單的醃製，保留了其清脆的口感，同時又帶有酸甜的風味，非常開胃。材料：主料：白蘿蔔：富含維生素C、膳食纖維，有助於增強免疫力、促進消化。…

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社群守則 (Community Guidelines)

二 05, 2025關於FoodNo1.com439Food No.1

foodno1.com 社群守則

foodno1.com 社群守則歡迎參與 foodno1.com 社群！為維護良好的交流環境，請您遵守以下規範：尊重他人：請尊重其他使用者，請勿發表人身攻擊、歧視言論或不雅文字。內容真實：…

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冰鎮檸檬黃糖冬瓜片

十 22, 2025小食甜點242DIY

冰鎮檸檬黃糖冬瓜片

🍋冰鎮檸檬黃糖冬瓜片是一道非常清爽開胃的夏日(或秋日解燥)小食或前菜！我們利用冬瓜清熱解暑的特性，結合檸檬汁的清新酸爽和黃糖(黑糖或紅糖)的溫和甜味，製成一道健康的涼拌醃漬物。冬瓜片經過簡單處理後，口感爽脆，酸甜適中，不僅能化解油膩，也能作…

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早餐 /早午餐 ( 備有 90天早餐)

牛油果藍莓熱香餅（鬆餅）

牛油果藍莓熱香餅（鬆餅）

六 23, 2025點擊數: 834

📜 這款牛油果藍莓熱香餅 ( 鬆餅 pancake)…

美式早餐：太陽蛋、豬肉腸、多士

美式早餐：太陽蛋、豬肉腸、多士

七 11, 2025點擊數: 769

📜美式早餐盤以其豐盛和直接的美味而聞名，是許多家庭開啟活力一天的經典選擇。這份早餐包含了完美煎製的金黃太陽蛋，搭配煎得焦…

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西式滑蛋（Scrambled Eggs）

四 05, 2024點擊數: 901

西式滑蛋（Scrambled Eggs）是一道常見的西式早餐。它口感嫩滑，味道鮮美，製作簡單，深受人們喜愛。材料成份…

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烤芝士三明治 [Grilled Cheese]

三 28, 2024點擊數: 1016

烤芝士三明治是一種經典的西式料理，由兩片麵包夾著芝士，經過加熱後製成。烤芝士三明治口感香濃，外酥內軟，是許多人喜愛的早餐…

🔥 不舒服 33｜煮對食啱｜身體好

呢度係 4 類「常見唔舒服」：你可以左右拖拉，找到啱你嗰種，就直接撳入去睇。
(👉 小提示：手機左右掃；電腦 Shift + 滾輪 = 超順滑橫向拖拉。)

🧠 (1)：精神・睡眠・腦袋

覺得攰？腦停機？唔集中？由呢行開始揀。

低能量

個人 Down、冇力、有氣無力。

瞓極都唔夠

瞓極都唔夠

點瞓都唔夠醒，仲係攰。

頭重重

成個頭塞住、轉得慢。

腦袋停唔到

腦袋停唔到

轉不停、放唔低、難放鬆。

夜晚難入睡

夜晚難入睡

攰都瞓唔著，越瞓越精神。

瞓眠質素差

瞓眠質素差

淺眠、多醒、醒完難再瞓。

成日唔記得嘢

成日唔記得嘢

話口未完就唔記得講咩。

唔算病，但成日唔醒神。

靜落嚟好煩，嗡嗡聲。

🍽️ (2)：腸胃・食慾・消化

脹、頂住、唔消化、想食甜／辣／油？揀呢行。

易肚脹

食少少都覺得「頂住」。

肚仔成日咕嚕

唔痛，都不停「唱歌」。

易肚瀉

油、辣、凍即刻肚唔舒服。

幾日先一次，上唔到。

食唔飽

成日覺得肚餓

食完唔夠，口停唔到。

冇胃口

唔想食、冇食慾。

想食甜

越夜越想甜。

想食辣

好想食刺激嘢。

想食煎炸

想食煎炸油膩

明知唔好，都忍唔住。

🩺 (3)：身體感覺・循環

浮腫、怕凍、口乾、皮膚乾、出汗、面色怪。

面色黃

望落冇精神，唔夠血色。

面青青

氣血弱，人易攰。

面腫腳腫，好脹。

皮膚乾

皮膚乾／痕

緊、乾、痕。

周身痠軟

散晒、攰、軟綿綿。

手腳凍

手腳凍冰冰

點暖都暖唔起。

燥熱出汗

燥熱／易出汗

心煩、熱氣、動一動就出汗。

手腳笨拙

跌嘢、撞親、做嘢唔順。

口乾想飲嘢

成日口乾、喉嚨唔舒服。

😮‍💨 (4)：壓力・情緒・生活狀態

易燥、心口翳、焦慮、爆炸邊緣。

情緒低落

冇心機、冇動力。

心口翳

心口翳／胸口緊

胸悶、呼吸唔順。

易躁易嬲

火氣大、易爆。

心浮氣躁／心慌

坐唔定、心跳快。

情緒爆炸

喊、怒、崩潰感。

壓力頂到上心口

壓力頂到上心口

成日繃緊、放鬆唔到。

《寂寞粉麵（等你）》

菜遠鹵牛展炒河

菜遠鹵牛展炒河

一 05, 2025點擊數: 819

「菜遠」在粵菜中泛指多種蔬菜，通常以綠葉蔬菜為主，取其「遠」字有豐富、多樣之意。「鹵牛展」則是將牛腱以鹵水滷製而成，口感…

繽紛腸粉炒

「繽紛腸粉炒」食譜

十二 02, 2024點擊數: 527

這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆，色彩繽紛，口感豐富，故名「繽紛腸粉炒」。材料 (2-3人份) 主料：…

麵食製作材料

麵食製作材料、烹煮技巧與湯底

十 11, 2025點擊數: 379

麵麵俱到：中華麵食製作材料、烹煮技巧與湯底絕配…

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蔥香牛肉面線

四 04, 2024點擊數: 748

蔥香牛肉麵線是一道新配搭的住家料理，以牛肉、麵線、洋蔥、蔥花和高湯為主要食材。牛肉選用碎牛肉，以洋蔥拌炒至熟並調味，再加…