-
四季豆 8兩
-
水4杯
-
鹽1/4小匙
-
蒜味辣椒醬1湯匙
-
麻油1/2茶匙
-
四季豆摘除兩頭洗淨，切段
-
鍋中煮4杯水，煮滾後加入1/2茶匙鹽
-
將四季豆出水，熟後撈出用冷開水沖一下，吃起來口感較爽脆
-
燒熱油鑊，下辣椒醬、下四季豆炒均
-
下鹽及麻油調味、炒均即可上碟
Related Articles
今日煮意 ( #85 )
白灼東風螺 洋蔥豬扒 香辣四季豆 瓜粒湯 ...
蒜蔥炇豬展
豬展 1份 薑 5片 蔥 3棵 蒜 5-6粒 洋蔥 1個 糖 半茶匙 鹽 1/4茶匙 酒 半茶匙 胡椒粉 少許 生抽 2湯匙 老抽 3湯匙 豬展洗淨，切片，加入調味料拌勻，醃約二十分鐘 薑去皮、切片 蔥洗淨切段 洋蔥去皮洗淨，切絲 (橫切成條狀) 在...
酸辣木瓜沙律
這 菜 是 一 味 菲 律 賓 沙 律 ， 在 菲 律 賓 是 十 分 受 歡 迎 的 菜 式 ， 而 且 更 是 一 道 婚 嫁 日 子 中 必 備 的 菜 式 ， 意 味 著 好 意 頭 的 。 酸 酸 甜 甜 ， 加 上 少 少 辣 ， 當 然 你 歡 喜 加 多 些 辣 也 沒 問 題 的 ， 真 是 十 ...
紅燒魚塊
魚 1條 蔥段 適量 薑 適量 剁椒 適量 蒜 適量 白糖 20克 生抽 30克 老抽 20克 蠔油 30克 味精 1.5克 將魚洗淨，放少許麵粉、澱粉、五香粉、鹽抓勻。 炒鍋置火上開中小火，拿一塊老薑把鍋內擦一遍，以防止煎魚的時候粘鍋。 ...
今日煮意 ( #66 )
蒜茸肉絲炒西芹 粟米魚塊 腐乳炒通菜 潤膚養顏燕窩湯 ...
