眉豆炆排骨 十一 23, 2025 豬肉料理 539 🍖眉豆炆排骨是廣東地區非常受歡迎的一道家常炆(燉)菜。它利用了排骨(排骨肉)的肉香,與眉豆(黑眼豆)的粉糯口感完美結合。經過長時間的慢火炆煮,醬汁濃稠,排骨軟爛脫骨,眉豆充分吸收了肉汁的精華。這道菜不… 點 看 >> 食譜
蒜茸粉絲蒸開邊蝦 七 04, 2025 海鮮料理 1409 📜這道蒜茸粉絲蒸開邊蝦,是廣受香港家庭喜愛的經典粵式家常菜,做法簡單,味道卻鮮美無比。靈感來自於廣東早茶點心及宴客菜,將蒜香、蝦肉的鮮甜與粉絲的Q彈完美結合,再配以醬油調味,令人回味無窮。尤其加入新鮮… 點 看 >> 食譜
薑蔥豉油微波三文魚(鮭魚) 十 15, 2025 魚鮮料理 1315 📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚(鮭魚)家常菜!對於繁忙的家庭煮飯人來說,三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源,但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式,將三文魚扒(鮭魚排)… 點 看 >> 食譜
日式昆布醬油煮椰菜 十一 23, 2025 時蔬鮮果 895 🥬這是一道融合了廣東與日式烹調哲學的家常菜。以昆布醬油的鮮甜清爽為基調,將椰菜(高麗菜)透過慢煮方式,使其口感軟爛入味,同時搭配薑片的辛香和鹹魚的少許風味(鬼佬鹹魚),中和了蔬菜的寒性。這種煮法使椰菜… 點 看 >> 食譜