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每週煮意 (#49)

Food No.1 每週煮意 >>" 天天不同 " 2025年7月28日點擊數: 1258

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京醬五花粒 3891.0

京醬五花粒

椰汁日本南瓜大蝦 3976

椰汁日本南瓜大蝦

橄欖油水炒椰菜花高麗菜 3943.0

橄欖油水炒椰菜花高麗菜

清甜蜜棗白菜湯 4114.0

清甜蜜棗白菜湯

椰菜花芋頭小炒 3983.0

椰菜花芋頭小炒

培根蘆筍, Bacon Asparagus 4007

薑葱芫荽蒸青班 3868.0

薑葱芫荽蒸青班

荷包蛋蘿蔔湯 4122.0

荷包蛋蘿蔔湯

梅菜蒸茄子 3929.0

梅菜蒸茄子

薯仔燜豬腩肉 3894.0

薯仔燜豬腩肉

醬油手撕包心菜 3898.0

醬油手撕包心菜

奶油白菜蓮藕湯 4249.0

奶油白菜蓮藕湯

菠蘿西芹芯牛肉粒 4351.0

菠蘿西芹芯牛肉粒

辣鮮露大蔥煎蝦 3913

辣鮮露大蔥煎蝦

鮮脆萵筍條 4302

鮮脆萵筍條

白苦瓜排骨湯 4094.0

白苦瓜排骨湯

蒜香豆瓣醬炒茄子 3855.0

蒜香豆瓣醬炒茄子

蘑菇雞扒 3884

肉碎洋蔥粒豆腐 4155

肉碎洋蔥粒豆腐

蘋果粟米紅蘿蔔水 4345.0

蘋果粟米紅蘿蔔水

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古早味菜脯蔥花煎蛋

十二 02, 2025 快手菜 / 簡易料理 751

喜醬快炒羅馬生菜

🍳菜脯煎蛋（蘿蔔乾煎蛋）是香港和台灣家喻戶曉的古早味家常菜，意指懷舊傳統的風味。它利用了菜脯（蘿蔔乾）的鹹香、搭配蔥花的清香與雞蛋的嫩滑，風味獨特且極致下飯。這道菜的製作技巧在於掌握火候和菜脯的水分，…

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豆豉梅頭肉炒青椒

一 24, 2026 豬肉料理 580

肉片辣椒

肉片辣椒 (梅頭肉炒青椒) 🥗…

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三色蛋炒椰菜花

十 01, 2025 快手菜 / 簡易料理 1169

三色蛋炒椰菜花

📜 三色蛋炒椰菜花是一道結合了鹹蛋、皮蛋和雞蛋三種風味的創新家常菜。靈感來自於經典的「三色蛋」蒸製法，但改為大火快炒，使其更添鑊氣 (鍋氣)。椰菜花(花椰菜)…

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蒜茸粉絲蒸開邊蝦

七 04, 2025 海鮮料理 1407

蒜茸粉絲蒸開邊蝦

📜這道蒜茸粉絲蒸開邊蝦，是廣受香港家庭喜愛的經典粵式家常菜，做法簡單，味道卻鮮美無比。靈感來自於廣東早茶點心及宴客菜，將蒜香、蝦肉的鮮甜與粉絲的Q彈完美結合，再配以醬油調味，令人回味無窮。尤其加入新鮮…

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香脆嫩滑煎蠔餅

十二 02, 2025 快手菜 / 簡易料理 905

香脆嫩滑煎蠔餅

🦪煎蠔餅（蠔烙）是一道經典的潮式風味小食。本食譜採用肥美大隻的筒蠔（大牡蠣），搭配薯粉（澱粉）和雞蛋，煎至外層金黃酥脆，內餡軟嫩煙韌。筒蠔的鮮甜多汁與酥脆的外皮形成絕妙的對比。這道菜的關鍵在於粉漿的比…

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辣椒葉炒蛋

九 15, 2025 快手菜 / 簡易料理 1518

辣椒葉炒蛋

📜大家對辣椒的果實耳熟能詳，但您嚐過辣椒的嫩葉嗎？這道「辣椒葉炒蛋」是許多客家菜或東南亞家常菜中的隱藏美味！若您能從後院的辣椒樹上現摘即炒，那份極致的新鮮度是市面上難以比擬的。葉片飽含生氣，保留了最原…

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