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每週煮意 (#47)

Food No.1 每週煮意 >>" 天天不同 " 2025年7月28日點擊數: 1189

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蒜香芥蘭牛肉 4108.0

蒜香芥蘭牛肉

蝦仁碎牛豆腐 3805.0

蝦仁碎牛豆腐

雲耳涼拌菠菜 3831.0

雲耳涼拌菠菜

羅漢果紅蘿蔔粟米水 4338

羅漢果紅蘿蔔粟米水

煎腩肉肉片 4356.0

煎腩肉肉片

香蔥辣蒜燴三文魚柳 4130.0

香蔥辣蒜燴三文魚柳

蒜香炒紅菜頭葉 3869

蒜香炒紅菜頭葉

8寶濃湯 4202.0

臘味炒芋頭 4240

臘味炒芋頭

豆豉鯪魚西蘭花 3937

豆豉鯪魚西蘭花

螞蟻出洞 3996.0

金玉滿堂湯 4065.0

金玉滿堂湯

家常和風秋葵 4118

家常和風秋葵

麵豉醬麵筋蒸豬頸肉 3914.0

麵豉醬麵筋蒸豬頸肉

唐芹炒蝦仁 4208.0

唐芹炒蝦仁

排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯 4129.0

排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯

榨菜冬菇炆肉片 4364.0

榨菜冬菇炆肉片

枸杞白菜浸鱈魚 3984.0

枸杞白菜浸鱈魚

鮮蝦蘑菇炒西蘭花 3888.0

鮮蝦蘑菇炒西蘭花

菌菇雞煲 4253.0

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>>> 今晚食乜餸

紅蔥醬爆豬肉粒

十 29, 2025 豬肉料理 859

紅蔥醬爆豬肉粒

🧅紅蔥醬爆豬肉粒是一道充滿濃郁香氣、極致下飯的家常菜。它巧妙地將中式經典的「蔥爆」技巧與紅蔥醬(或紅蔥頭醬) 的古早味融合，讓鮮嫩的豬肉粒(豬肉丁)…

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古早味菜脯蔥花煎蛋

十二 02, 2025 快手菜 / 簡易料理 750

喜醬快炒羅馬生菜

🍳菜脯煎蛋（蘿蔔乾煎蛋）是香港和台灣家喻戶曉的古早味家常菜，意指懷舊傳統的風味。它利用了菜脯（蘿蔔乾）的鹹香、搭配蔥花的清香與雞蛋的嫩滑，風味獨特且極致下飯。這道菜的製作技巧在於掌握火候和菜脯的水分，…

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嫩雞絲炒紹菜梗

十一 04, 2025 時蔬鮮果 775

嫩雞絲炒紹菜梗

🥢這是一道快速、簡單又極具中華鑊氣(鍋氣) 的家常小炒。它巧妙地利用了雞肉的嫩滑(雞絲) 和紹菜梗(大白菜梗)…

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白灼翡翠螺

十二 02, 2025 海鮮料理 1681

白灼翡翠螺

🐚白灼翡翠螺（蠑螺/海螺）是廣東菜中處理優質海螺的經典方式。「白灼」指的是用滾水快速燙熟，最大限度地保留海螺的鮮甜和爽脆口感。這道菜的精髓在於螺肉的Q彈和香甜，搭配以薑絲、蒜蓉（蒜末）和醋調製的蘸醬食…

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香脆三文魚粒

九 23, 2025 魚鮮料理 3282

香脆三文魚粒

📜三文魚（鮭魚）除了可以做刺身和香煎魚扒，也可以變身為口感豐富的香脆魚粒。這道菜的靈感來自於傳統的炸魚塊，但我們選用營養豐富的三文魚，將其切成小塊，裹上調味後的蛋漿和粉漿，再用半煎炸的方式使其外皮酥脆…

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臘香芋頭番茄炒鮮菇

一 04, 2026 時蔬鮮果 935

臘香芋頭番茄炒鮮菇

🥗這道菜色澤豐富、層次感十足，是一道能讓「一家人也可以各取所需的美味選擇」。喜愛扎實口感的孩子會被粉糯的芋頭吸引，追求健康的長輩能品嚐到鮮甜的海鮮菇與爽脆的雲耳，而忙碌的上班族則能在臘肉的燻香中獲得能…

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