每週煮意 (#9 )

每週煮意 >>" 天天不同 " 2012年五27日點擊數: 9110

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一週 5 日 (日日1湯3餸)

鮮冬菇炆雞梅菜蒸鯇魚腩蠔皇紅燒豆腐馬蹄竹蔗茅根湯

叉燒炒蛋笑哈哈(洋葱蝦) 芥蘭炒牛肉節瓜鹹蛋肉片湯

支竹炆排骨香煎三文魚草菰扒菜心青紅蘿蔔馬蹄湯

西芹炒肉丁油鹽粉絲蜆香煎豆腐菜乾白菜湯

當歸汁牛柳紅燒魚塊蒜茸蒸茄子燈芯草苦瓜潤燥湯

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>>> 今晚食乜餸

蒜頭豆豉蒸三文魚腩

一 23, 2026 魚鮮料理 1204

蒜頭豆豉蒸三文魚腩

🥗這道蒜頭豆豉蒸三文魚腩是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的經典家常菜。三文魚腩蘊含豐腴油脂，蒸製後入口即化，配上濃郁的蒜豉香氣，不僅能滿足家中長輩對傳統鹹鮮口味的追求，其優質的魚油…

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香脆三文魚粒

九 23, 2025 魚鮮料理 3328

香脆三文魚粒

📜三文魚（鮭魚）除了可以做刺身和香煎魚扒，也可以變身為口感豐富的香脆魚粒。這道菜的靈感來自於傳統的炸魚塊，但我們選用營養豐富的三文魚，將其切成小塊，裹上調味後的蛋漿和粉漿，再用半煎炸的方式使其外皮酥脆…

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蘑菇薯條燜五花腩

一 23, 2026 豬肉料理 780

蘑菇薯條燜五花腩

🥗這道料理體現了廚房裡的「循環美學」：先利用乾煎醃製五花腩釋出的天然豬油來焦化薯條，再透過蘑菇與紫洋蔥的乾炒釋放甜度，最後以滾水燜煮鎖住精華。這種「一味四吃」的設計，讓您能根據當下的需求，靈活變換成撈…

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三文魚扒燴洋蔥蘑菇汁

四 16, 2026 魚鮮料理 379

洋蔥蘑菇燴三文魚扒——理氣溫中

這是一道展現中西合璧智慧的經典家常菜。在食物園的理念中，每一道菜都是陪伴家人成長的養分。利用橄欖油與薑絲起鑊，既保留了西餐對食材原味的尊重，又注入了中式去腥增暖的技巧。無論是作為西式魚扒配搭，還是配上…

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鮮炸鯪魚油炒奶油白菜芯

九 22, 2025 時蔬鮮果 1295

鮮炸鯪魚油炒奶白菜芯

📜 這道鮮炸鯪魚油炒奶油白菜芯…

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辛香自由醬汁涼拌茄子

一 23, 2026 涼拌菜 / 前菜 687

辛香自由醬汁涼拌茄子

🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不…

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