金鑲玉帶 (帶子炒西蘭花)
金鑲玉帶 (帶子炒西蘭花) ✨ 帶位高升．富貴如玉 ✨ 新年寓意： 在廣東話中，「帶子」象徵「帶子帶來」，寓意家庭興旺、仕途步步高升 📈。配上翠綠的西蘭花（花椰菜），色澤如同金玉滿堂，是團年飯中既得體又充滿好彩頭的開胃前菜！ 🛒 食材準備…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
三菇扒小白菜
時蔬鮮果點擊數: 13245
- 草菇 10 隻
- 秀珍菇 6隻
- 冬菇 2 隻
- 小白菜 1斤
- 蒜頭 6 粒
- 鹽
- 糖
- 蠔油
- 生粉
- 冬菇先用清水浸軟，去蒂，切片備用
- 草菇、秀珍菇洗淨備用
- 小白菜浸洗備用
- 蒜頭去皮，拍扁
- 燒熱一鍋水，加入冬菇片、草菇、秀珍菇飛水至八成熟，盛起備用
- 燒熱油鑊，下油，蒜頭起鑊，倒入小白菜，下鹽調味，炒熟上碟備用
- 燒熱油鑊，下油，蒜頭起鑊，倒入冬菇片、草菇、秀珍菇快炒
- 加鹽、糖、快炒，加入小許水拌勻，再加入蠔油調味
- 最後加小許生粉水埋芡，將芡汁平均淋上已炒熟的小白菜上即可
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
菠菜（Spinach）
🥬 菠菜（Spinach） 嫩綠 × 清甜 × 快炒快食的家常菜 菠菜葉嫩梗脆，煮熟之後仍然保持柔軟順口，係好受歡迎嘅家常綠葉菜。 無論清炒、灼熟拌芝麻醬，或者加入麵食、湯麵都好襯。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
五彩繽紛 (七彩炒魚絲)
五彩繽紛 (七彩炒魚絲) ✨ 年年有餘．生活多彩 ✨ 新年寓意： 魚象徵「年年有餘」，將魚肉切絲與多種繽紛蔬菜同炒，寓意新的一年多姿多彩 🌈、五福臨門。這道菜色澤艷麗，口感層次豐富，是團年飯桌上最受大人小孩歡迎的「視覺系」吉祥菜！ 🛒…
蒸蘿蔔糕配甜醬與辣椒醬
📜蒸蘿蔔糕是香港茶樓和街頭小吃的經典代表，也是農曆新年必備的應節食品。它以白蘿蔔絲、粘米粉為主要材料，加入臘腸、蝦米、冬菇等配料蒸製而成，口感軟糯、清甜帶鹹香。這份食譜將聚焦於蒸好的蘿蔔糕，切成方塊，淋上港式特有的甜醬和辣椒醬，再撒上少許白…
