住家菜 / 家常菜 食譜

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合掌瓜章魚排骨湯

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  • 合 掌 瓜 1 斤
  • 章 魚 1 兩
  • 排 骨 1 2 兩
  • 薑 2 片
  • 蜜 棗 5 粒
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  1. 章 魚 泡 浸 至 軟 身 , 洗 淨 。
  2. 排 骨 洗 淨 , 出 水 。 蜜 棗 洗 淨 。
  3. 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 件 。
  4. 鍋 放 12 碗 水 煲 滾 , 放 入 合 掌 瓜 、 章 魚 、 排 骨 及 薑 片 , 大 火 煲 1 0 分 鐘 , 轉 慢 火 煲 2 個 半 小 時 , 加 鹽 調 味 , 即 可 飲 。
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合 掌 瓜 章 魚

 

 

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