住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


香煎豆腐

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

fried-beancurb4

fno1-materials.png

(三菜一湯的4人份量)

  • 豆腐 2 塊
  • 青蔥 4 條

fno1-spice

  • 茨水製法:

    用生粉(或玉米澱粉)先用冷水拌勻
     

  • 茨汁製法:
    燒紅(熱)鑊,加半飯碗水燒沸後,加2茶匙蠔油作調味;在燒沸的蠔油味水中倒入茨水及快速拌勻,直至見起泡後馬上關火即成。

fno1-method.png

  1. 將豆腐砌成小塊,在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用
  2. 在燒沸的蠔油茨汁中,加入少許蔥段拌勻,馬上關火及將茨汁在已煎香的豆腐面上即成。

alt

 將豆腐砌成小塊

 

alt

 在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用

 

 

撰文:家中食客 / 攝影:甜心

版權所有  在未得書面同意不能轉載或刊登在任何媒體

foodno1-signoff



Related Articles/Posts

麵醬蒸豆腐
麵醬蒸豆腐 簡易菜色 9264 瀏覽數
紅燒魚塊
紅燒魚塊 魚-蒸,煎 8886 瀏覽數
家鄉煎蝦餅
家鄉煎蝦餅 特色食譜 18937 瀏覽數
魚滑蒸豆腐
魚滑蒸豆腐 簡易菜色 28077 瀏覽數
冬瓜炆豆腐卜
冬瓜炆豆腐卜 簡易菜色 28092 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

麵醬蒸豆腐
麵醬蒸豆腐 簡易菜色 9264 瀏覽數
紅燒魚塊
紅燒魚塊 魚-蒸,煎 8886 瀏覽數
家鄉煎蝦餅
家鄉煎蝦餅 特色食譜 18937 瀏覽數
魚滑蒸豆腐
魚滑蒸豆腐 簡易菜色 28077 瀏覽數
冬瓜炆豆腐卜
冬瓜炆豆腐卜 簡易菜色 28092 瀏覽數
薑汁煎雞翼
薑汁煎雞翼 簡易菜色 55194 瀏覽數
魚片蝦仁豆腐湯
魚片蝦仁豆腐湯 魚湯 25503 瀏覽數
翠塘豆腐
翠塘豆腐 蔬果瓜菜 16860 瀏覽數
紫菜豆腐湯
紫菜豆腐湯 簡易湯 13016 瀏覽數
豉汁帶子蒸豆腐
豉汁帶子蒸豆腐 簡易菜色 29140 瀏覽數
簡易菜色

  材料 蕃 茄 2 個 豆 腐 1 件/磚 瘦肉/ 雞肉 4 兩 蒜 3粒 調味份量 調味一) 生 粉 1 / 2 茶 匙 生 抽 1 湯 匙 糖 1 / 4 茶 匙 胡 椒 粉 少 許   調味二) 茄 醬 1 湯...

簡易菜色

幫助消化 消滯解酒 酸梅湯可幫助消化,開胃又可解鬱燥!適合吃得太飽,經常捱夜、腸胃不舒服和壓力大人士飲用。 材 料:(4人分量) 山楂片 30片/半兩 烏梅 10顆 甘草 3~4片 冰糖 40g /一兩 (小甜份量; 甜度因個人口味, 不過, 見議不要太甜!) 清水...

簡易菜色

味道:滑嫩可口! 預備時間: 15 分鐘烹飪時間: 10 分鐘 容易度: 簡單 材料: 雞 半隻 洋蔥 1/4個 (喜歡可用半個) 薑 (適量) 沙薑 (適量,按個人口味) 蔥段/香菜...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 556 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

麵醬蒸豆腐

閱讀更多 »