雪梨川貝南北杏瘦肉湯 (潤肺止咳、清熱化痰)
📜這道湯水是秋季的經典養生湯，能有效潤肺止咳。蘋果與雪梨的清甜，搭配南北杏的潤肺功效，能滋潤乾燥的身體。這是「煲湯圖書館」為你呈獻的【秋季養生湯】第3湯。四個季節湯水，全年共 52 款，敬請密切留意！ 吸引力評分 ★★★★★ 5/5 🧂…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
油鹽粉絲蜆
海鮮料理點擊數: 13289
- 蜆 1斤
- 大頭菜 1片
- 粉絲 1小包
- 蒜頭 4粒
- 清雞湯 1罐
- 油 2湯匙
- 鹽 半茶匙
- 砂糖 1茶匙
- 紹興酒 1湯匙
- 麻油及胡椒粉 適量
- 用1湯匙鹽加1公升水浸蜆1小時，讓蜆自行吐沙。
- 大頭菜切絲備用，粉絲浸透備用，蒜頭開邊備用。
- 把大蜆汆水，待半開口即撈起洗淨備用 。
- 燒熱鑊，落油將蒜頭及大頭菜爆香。
- 加入大蜆略炒，落清雞湯、粉絲及調味料再兜勻。
- 掩蓋轉中火焗 5 分鐘至大蜆全部開口，最後加紹酒即成。
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
今日煮意 (#263)
今日煮意（#263） 番茄蒸肉排 涼拌皮蛋青瓜 惹味蒜香蝦 湯水推薦：以下三款任選 三文魚番茄南瓜湯 紫菜豆腐滑肉羹 羅漢果紅蘿蔔粟米水
金銀嫩蛋爽口菠菜 (涼拌)
🌿這是一道清爽開胃、做法簡單的中式涼拌菜。它巧妙地結合了汆水 (飛水) 後爽口的菠菜、香滑的嫩雞蛋以及鹹鮮濃郁的皮蛋 (變蛋)…
如意吉祥 (榆耳炒合桃)
如意吉祥 (榆耳炒合桃) ✨ 萬事如意．吉祥平安 ✨ 新年寓意： 「榆耳」外形極似古時的「如意」，故有「如意吉祥」之美名…
