蜜汁牛肉粒是一道經典的台式家常菜，以鮮嫩的牛柳粒搭配濃郁的蜜汁醬汁，口感香甜軟嫩，非常下飯。這道菜的做法簡單易學，即使是廚房新手也能輕鬆做出美味的料理。材料成份主料：牛柳粒 500 克副料：生抽 2 湯匙蠔油 1 湯匙糖 1 茶匙料酒 1 湯匙生蛋黃 1 個玉米澱粉 2 湯匙蔥 1-->

番茄嫩牛肉是一道經典的家常菜，酸甜可口，營養豐富。番茄含有豐富的維生素 C 和茄紅素，嫩牛肉富含蛋白質和鐵。這道菜可以下飯也可以作為單獨的菜餚食用。(最後有介紹嫩牛肉/如何選牛肉)材料成份主料：牛裡脊/嫩牛肉 200 克番茄 3 顆洋蔥 1 小個`雞蛋 1 隻副料：薑片 2 片蔥花-->

 牛腩 1斤 (最好用牛坑腩)洋蔥 2-3個番茄 2個蔥 3棵薑 數片芫茜 1扎 糖 適量鹽 適量胡椒粉-->

牛仔骨 400克秀珍茹 50克洋蔥 半個蔥 1棵 油 1 湯匙糖 1 茶匙鹽 1 茶匙老抽 半湯匙蠔油 2 湯匙黑胡椒碎 1 茶匙生粉 1-->

 牛展 1條紅蘿蔔 1條蒜頭 2 粒 鹽 適量糖 適量黑椒粉 適量茄膏 3 湯匙上湯 1 碗紅酒 1-->

牛腩 半斤牛筋 2條薑片 數片薯仔 2個洋蔥 1隻咖喱醬 適量辣椒油 適量糖 適量鹽 適量椰醬-->