- 牛柳絲 20克
- 洋蔥絲 ¼個
- 青紅黃彩椒絲各¼個
- 蒜蓉黑椒 少許
- 白蘭地 半茶匙
- 老抽少許（取色）調味
- 先將牛柳絲調味備用
- 蒜蓉起鑊， 加入洋蔥絲，青紅黃彩椒絲，牛柳絲及黑椒炒香
- 加白蘭地和意粉一起炒
- 最後加老抽取色
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
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