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《家的味道·食譜》
簡易食譜
每年除夕夜,家家戶戶都會準備豐盛的年夜飯,象徵著團圓美滿;而年初一吃齋,則寓意著新年開齋,為新的一年帶來好兆頭。
(
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《家的味道·食譜》-> 餐桌美味
11月 26, 2025
516
鹵水 (滷水) 手撕雞
分類:
雞鴨鵝料理
鹵水手撕雞…
四 24, 2024
1135
蒜香蝦燴粉絲
海鮮料理
蒜香蝦燴粉絲是一道簡單易煮的港式料理,以新鮮的蝦、粉絲和蒜蓉為主料,配以薑片、蔥花等配料烹製而成。這…
四 25, 2024
1806
香辣五花腩炒薯片
豬肉料理
這道香辣五花腩炒薯片是一道簡單易做的家常菜,五花腩肉香嫩多汁,薯片酥脆可口,青椒辛辣爽口,三者搭配在…
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今日煮意 ( #72 )
七 17, 2012
4331
海龍海馬准山湯 炒黃金翠玉瓜 支竹炆排骨 豉汁帶子蒸豆腐
今日煮意 ( #44 )
六 06, 2012
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豉油王炒中蝦 雙芹爆炒牛肉絲海蜇 金銀蒜炒白菜 海底椰豬展湯
今日煮意 ( #69 )
七 12, 2012
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沙薑雞
張學華
快手菜 / 簡易料理
2020年2月09日
辛辣香口雞嫩滑預備時間: 15 分鐘烹飪時: 15 分鐘 材料:雞 全隻/ 雞翼+雞脾 (足3-4人份量)洋蔥 半隻沙薑 (適量)生薑 (適量) 調味:鹽、生粉、生抽、蠔油、花生油、胡椒粉、米酒
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麥冬綠豆沙- 飲品
張學華
快手菜 / 簡易料理
2017年3月20日
甜品
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功效:清熱解毒、潤肺清心。 材料:麥冬、綠豆 麥冬綠豆沙做法:
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叉燒炒芥蘭
快手菜 / 簡易料理
2012年11月13日
蔬菜
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芥蘭
如買到新鮮叉燒, 切數片放在油鹽焯的芥蘭上, 有肉有菜, 未常不是一簡易好味有營的菜色考慮!叉燒 100 克芥蘭 半斤蒜頭 2 粒 鹽 1
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Featured
煎鮮蝦餅
YouareChef
快手菜 / 簡易料理
2018年11月04日
本菜處理方法是用蝦本身的原味, 加調味的副料, 而不添加其他材料; 煎香即吃時, 蝦鮮的味道會令你有驚喜!材 料:中蝦/ 蝦肉仁 約 250 克,副料:半根青蔥 (切小粒)2 個紅蔥頭 (切茸)1 粒蒜頭 (切茸)1/2 茶匙鹽1 茶匙豆粉1 茶匙麻油1 湯匙油
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鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉
YouareChef
快手菜 / 簡易料理
2025年五07日
這道菜的特色在於利用「鮮榨鯪魚」的風味油脂來爆炒萵筍葉,將魚的鮮味融入蔬菜之中。這種烹調方式可能源於物盡其用的傳統飲食智慧,利用製作鯪魚罐頭或相關產品過程中產生的油脂,為家常蔬菜增添獨特的風味。雖然可能沒有特定的文化或歷史典故,但它體現了創意性的食材運用。吸引力評分:3.5 / 5 分
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Featured
炸炆玉子豆腐
遊搜美食
快手菜 / 簡易料理
2024年9月26日
豆腐
醬汁
中式料理
炸豆腐
玉子豆腐
烹飪
炸炆玉子豆腐是一款外酥內嫩,口感豐富的經典中式料理。金黃的豆腐外皮包裹著軟嫩的內餡,搭配酸甜的醬汁,鹹香可口,令人食指大動。這道菜不僅簡單易做,而且營養豐富,是家庭餐桌上的常客。材料主料: 玉子豆腐 1盒副料:太白粉 適量蛋液 1顆食用油 適量蔥花 適量薑末 少許醬汁:醬油 2大匙米醋
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