幫助消化 消滯解酒酸梅湯可幫助消化，開胃又可解鬱燥！適合吃得太飽，經常捱夜、腸胃不舒服和壓力大人士飲用。材 料：（4人分量）山楂片 30片/半兩烏梅 10顆甘草 3~4片冰糖 40g /一兩 (小甜份量; 甜度因個人口味, 不過, 見議不要太甜!)清水 2~3 公升做 法：1) 烏梅，山楂，甘草沖洗2~3遍後，涼水浸泡15分鐘/半小時，瀝乾備用。;2) 砂鍋/容器內備好2~3...>

豆豉辣椒炒肉碎是一道經典的家常菜，以香辣的口感著稱。這道菜的製作方法簡單，用料也十分常見，但卻能做出讓人回味無窮的美味。材料成份主料：豬肉碎 200 克青椒 2 個副料：蒜末 2 茶匙豆豉 1 茶匙醬油 1 湯匙蠔油 1 茶匙糖 1/2 茶匙鹽 適量胡椒粉 適量油 適量材料份量以上材料可供 2-3...>

這道「午餐肉炒薯絲」是一道簡單快手的家常菜，將香噴噴的午餐肉與爽脆的薯絲一同炒製，口感豐富，鹹香可口。非常適合忙碌的現代人，只需短短幾分鐘就能輕鬆上桌。材料主料：午餐肉：1罐馬鈴薯：2顆副料：洋蔥：半顆青蔥：2根 (可選)蒜：3粒切片薑：2...>

這道清蒸鮮甜車厘茄是一道簡單又健康的素食料理，保留了車厘茄的原汁原味，口感鮮甜多汁。蒸煮的方式能最大程度地保留車厘茄中的營養成分，適合各種年齡層的人食用。材料 (2人份)車厘茄：250克材料處理車厘茄： 洗淨 (建議: 用鹽水浸泡15分鐘再清洗。)製作步驟準備蒸鍋： 在蒸鍋中放入適量的水，燒開。擺放車厘茄： 將車厘茄整齊地擺放在蒸盤上。蒸煮：...>

蔥白雞絲豆腐是一道自由烹飪的港式料理，做法簡單，營養豐富。這道菜以嫩滑的豆腐、鮮嫩的雞絲和清香的蔥白為主要食材，搭配醬油、鹽、糖等調味料調味，口感清淡爽口，適合老人、小孩和減肥人士食用。材料成份主料：豆腐 1塊雞胸肉/雞腿肉 1塊副料：蔥白...>

這道菜名簡單明瞭，直接點出主要食材：肉碎、洋蔥粒和豆腐。其色澤豐富，有豆腐的潔白、肉碎的褐色和洋蔥的淡黃色，搭配起來相當有食欲。洋蔥的甜味與肉碎的鮮香，加上豆腐的滑嫩口感，形成一道簡單卻美味的家常菜。食材準備主料：豆腐：一盒（約300克）豬肉碎：150克洋蔥：一個副料：油：適量醬油：2湯匙糖：1茶匙生粉：1茶匙水：50毫升蔥花：少許（裝飾用）份量： 2-3人份食材處理豆腐：...>