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簡易菜色
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叉燒炒芥蘭

  • 叉燒 100 克

  • 芥蘭 半斤

  • 蒜頭 2 粒

 

  • 鹽 1 茶匙…

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臘腸炒蛋

  • 臘腸及鴨潤腸 各一條

  • 雞蛋 4隻

 
  • 鹽
 …

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雙菇扒豆腐

  • 豆腐 2件
  • 冬菇 4隻
  • 秀珍菇 2隻 
  • 小棠菜 2-3棵
  • 蒜頭 3粒
  • 薑 3片…

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魚片雞絲炒銀芽

  • 銀芽 200克
  • 雞肉 100克
  • 炸魚片 100克
  • 蔥 1棵

  1. 鹽 1/2茶匙
  2. 糖 2/3茶…

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魚滑蒸豆腐

  • 魚滑 200克
  • 滑豆腐 2件
  • 蔥 適量

  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 生抽 適量

  1. 先將魚…

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節瓜粉絲炒蝦仁

  • 節瓜 2個
  • 粉絲 2-3 兩 (一小束)
  • 蝦仁 15隻
  • 蒜 2粒
  • 薑 3片

  • 鹽 適量…

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西芹炒肉丁

  • 紅蘿蔔 40克
  • 西芹 200克
  • 瘦豬肉 80克
  • 腰果 10多粒…

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蝦醬炒肉片

  • 豬肉片 200克 (可選略帶肥肉)
  • 蝦醬 2湯匙
  • 蒜 2 粒

醃料：

  • 生抽+老抽 各…

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