家常菜分類 - 拉下選擇

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家鄉 孖薯餅

外食吃不到的家鄉菜色! 極力推薦!!!香煎家鄉孖薯餅 (蕃薯+薯仔) 餅是作者兒時味道和家鄉做法,既香口又飽肚,不吃米飯也可以,大家試試煮! 感覺好的話,記得回來讚許一下!!!2~3人的份量材 料:薯仔 + 蕃薯 各人1 隻, 中型臘腸(半肥瘦紅腸+鴨肝腸) 各一條(-->

今日煮意 (2019.06.15)

每天愁煮什麼? 參考一下! 煎三文魚,伴Mayonnaise醬 + 蒜片蒸茄子,加豉油蔴油+ 霸王花菜乾湯 +薑片炒菜心 貼士: 蒸蒜片茄子的豉油可用蒸魚豉油, 因已帶有味道!  Read More

麥冬綠豆沙- 飲品

功效:清熱解毒、潤肺清心。材料:麥冬、綠豆麥冬綠豆沙做法:將綠豆浸泡8-10小時,備用。(綠豆份量看人數多家量)把備用的綠豆和洗乾淨的麥冬一起下鍋,加入清水,適量冰糖,煮時十分鐘。(每80克綠豆約加水700mL)將煮好的綠豆和麥冬放入果汁機中,及加入煮好的綠豆水,適量淡奶,按120秒-->

當歸羊肉湯

具有營養和治療疾病的作用。當歸生薑羊肉湯,屬於中醫保健食療,可補氣養血, 溫中暖腎作用, 適用于婦女產後氣血虛弱,-->

潤肺湯 (霸王花無花果湯)

適合3-4人食用。煮意貼心提示:潤肺、清熱。吸煙過多,首選湯水材料:霸王花30克,無花果20克,蜜棗2個,南、北杏各10克,瘦肉200克。做法:把霸王花、無花果各浸泡約30分鐘,洗乾淨瀝幹水備用。把南、北杏洗乾淨,浸泡5分鐘備用。把瘦肉切好,洗乾淨備用。將瘦肉、霸王花、無花果、南-->

蔥薑炒蟶子

蔥薑炒蟶子,煮新鮮蟶子重要是可以吃其鮮味,廣東處理海鮮很多也是用蔥薑來去寒提鮮,大家不妨試試。份量: 2-3人 (可隨人數增份量)烹飪時間: 約 5分鐘; 預備時間: 約 20分鐘容易度: 中    留意: 火路+時間掌握材料:蟶子 2斤 (連殼)配料:薑-->
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

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