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麥冬綠豆沙- 飲品

功效:清熱解毒、潤肺清心。材料:麥冬、綠豆麥冬綠豆沙做法:將綠豆浸泡8-10小時,備用。(綠豆份量看人數多家量)把備用的綠豆和洗乾淨的麥冬一起下鍋,加入清水,適量冰糖,煮時十分鐘。(每80克綠豆約加水700mL)將煮好的綠豆和麥冬放入果汁機中,及加入煮好的綠豆水,適量淡奶,按120秒 >>>
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銀芽豉油王炒麵

2-3人份量材料:麵餅 2 個銀芽 半斤(浸水15分鐘後瀝乾)蔥 3根切段調味:糖 半茶匙鹽 半茶匙胡椒粉 適量麻油 一湯匙生抽 2湯匙老抽 一茶匙蠔油 一湯匙做法: 燒滾水,加少許油鹽(防鹼水麵黏在一起),下麵餅,用筷子鬆開麵餅,煮約1-2分鐘,焗2分鐘 >>>
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擂辣椒皮蛋

「擂辣椒皮蛋」-- 賣相不佳, 但拌飯或麵條都好吃! 材料準備:蒸軟湖南扭紋青辣椒,蒸5分鐘之後放涼,切段,切開,取出籽(嗜辣可保留),然後用剪刀將其隨意切成較小塊,加入適量鹽和少許蒜泥。皮蛋,用剪刀隨意剪小塊。此是沒有錘器具的做法。 >>>
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蒜芯

薑蒜炒蒜芯蒜芯 ( 蒜苔 Garlic Shoot >>>
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滑蛋蕃茄肉粒

滑蛋蕃茄肉粒[滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜,以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧,通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑,再融入蛋花,讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口,而且做法相對簡單,深受家庭歡迎。吸引力評分*:4.2 >>>
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炆冬菇扒紹菜

材料預備:冬菇隔夜浸發 , 清洗四五次,加入粟粉/太白粉, 用手抓拿一會, 再沖水;紹菜用熱/滾水加小許鹽油拖焯2 分鐘後, 擺放在碟子備用。煮法:用中慢火, 爆香蒜片,放入冬菇,加米酒,炒至乾身, 加入200毫升水,豉油,少許(1/2茶匙)老抽, 鹽,糖 胡椒粉,一湯匙蠔油, >>>
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我是「FoodNo1 AI 助手」,簡稱「FAi」=「發仔」

fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在7月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

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