花生雲耳涼拌菠菜是一道清爽開胃的涼拌菜，以菠菜、雲耳、花生為主料，搭配醬油、醋、糖、香油等調味料拌制而成。菠菜富含維生素和礦物質，雲耳富含膠質，花生富含蛋白質和脂肪，這道菜營養豐富，口感清爽，適合夏天食用。材料成份主料：菠菜 200 克、雲耳 50 克、花生米 50 克副料：蒜末 1 >>>

半肥瘦豬肉 200克土魷 1 隻鹽 1/2 茶匙糖 2 茶匙生粉 1 茶匙豉油 1 茶匙紹興酒 1 茶匙雞粉 1茶匙粟粉 2茶匙麻油 少許胡椒粉 >>>

川貝蜜棗瘦肉湯,既能滋陰補虛,又可以潤肺止咳。川貝性涼、味甘,具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。此湯清潤可口,具有潤肺止咳滋陰作用,適宜咳嗽、有痰難咯者飲用。川貝性涼,但此湯加入性溫的蜜棗和生薑同煮,則一定程度上中和其涼性,故寒咳者也可以酌情適量服用。Fritillary Bulb >>>

買原雞腿回來自己起骨或買已去骨的雞腿扒，用以下煮法，約30分析便可享用一客非常香口美味的西式黑椒雞腿扒意粉; 可以自已一人享用或朋友/家人敘餐時的一度菜色。份量：一人份量需時：約30分鐘材料：雞腿扒,去骨 上下腿相連 一塊 (如每人一塊,看人數決定數量)意大利粉 1/3包副料：蒜 >>>

材料：鯇魚腩 一塊輔料：欖角（適量切小塊）豆豉（適量）陳皮（可加）薑 3-4片調味：　　蒸魚豉油 / 自己調配的豉油　　　 做法：將豆豉、欖角混合後 ( 放入陳皮絲 >>>

材料：(1-2人份量) /(3-4人份量加倍)雞髀 1 隻番茄 2 隻切小粒(方便煮溶成汁)薯仔 1 隻去皮切片洋蔥 半個切粒副料：米酒/白酒 1/2蒜頭 3 粒切片紅蔥頭 2粒切絲香料 可用 迷迭香/rosemary 及香菜parlsey >>>