家常菜分類 - 拉下選擇

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川貝蜜棗肉骨湯

川貝蜜棗瘦肉湯,既能滋陰補虛,又可以潤肺止咳。川貝性涼、味甘,具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。此湯清潤可口,具有潤肺止咳滋陰作用,適宜咳嗽、有痰難咯者飲用。川貝性涼,但此湯加入性溫的蜜棗和生薑同煮,則一定程度上中和其涼性,故寒咳者也可以酌情適量服用。Fritillary Bulb-->

今日煮意 (2019.06.03)

每天愁煮什麼? 參考一下! 豉汁炒四季豆肉片 + 青莧菜 + 青莧菜湯 青莧菜湯(下些薑, 不怕寒); 生薑屬溫性食物,煲湯落薑可以調和脾胃,避免湯水過涼。    Read More

薑味紫蕃薯 糖水

2人份量 簡單易煮 15分鐘材料:紫番薯 中型3隻/小型4,薑 2 小塊 (約15克),片糖 1片,凍開水 600亳升水煮法:將紫番薯洗淨刨皮切塊和薑洗淨拍開-->
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五香雞髀蒸/炆粉絲

簡單快捷的住家菜1-2人份量材料: 雞髀一隻粉絲 一札(一人, 兩人用兩札乾蔥 兩粒調味: 醃雞髀用五香粉 1茶匙頭抽 2 茶匙老抽 1/2 茶匙胡椒粉 適量米酒 1 湯匙蠔油 1 湯匙鹽 1/2茶匙 /隨個人糖 1/2茶匙做法:1)-->

鮮百合鴛鴦臘腸煲仔飯

一煲熱辣辣又香噴噴的"鮮百合鴛鴦臘腸煲仔飯"臘腸米飯滲了臘腸香味,會較油膩,而加入清雅百合,正好作平衡 鮮百合處理方法:用刀把朵百合根切掉,把外面發黃的部分削掉。將百合放在水下沖洗,沖洗掉外面的泥沙-->

薑蔥豉油雞

alt靚雞 1隻(約2斤半)薑茸 1湯匙蔥 2棵玫瑰露 1湯匙糖 1湯匙生抽 2湯匙老抽 2湯匙胡椒粉-->
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

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