- 肉丸 (牛肉丸、魚丸、香菇丸也可!)
- 蝦米 10 粒
- 粉絲 1 包
- 唐芹 1 棵 (切段)
- 上湯
- 鹽
- 醋
- 胡椒粉
- 粉絲泡軟撈出,瀝乾備用,唐芹洗淨、切段。
- 鍋中倒入一碗上湯燒開,放入蝦米,肉丸煮熟,再放唐芹和粉絲煮3分鐘。
- 再加入少量鹽、醋、胡椒粉、香油,撒上蔥花即可!
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