• 半肥瘦豬肉 200克
• 土魷 1 隻

• 鹽 1/2 茶匙
• 糖 2 茶匙
• 生粉 1 茶匙
• 豉油…

看全文:>> 土魷蒸肉餅

一道比較傳統的菜式

• 新鮮雞 (相內係半隻)
• 雲耳
• 金針
• 雞蛋

• 蠔油
• 生抽
• 紹慶酒
• 胡椒粉…

看全文:>> 金針雲耳蒸雞

看全文:>> 榨菜蒸肉片

• 豆腐卜(1開2) 半斤/ 5 両

• 鯪魚肉 / 鯪魚膠 /魚滑 適量/ 3 両

• 免治豬…

看全文:>> 冬瓜炆豆腐卜

Salty Egg fried Zucchini

• 翠玉瓜  1條
• 咸蛋  1隻
• 蒜   一至兩粒…

看全文:>> 炒黃金翠玉瓜

Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce…

看全文:>> 豉汁帶子蒸豆腐