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麻婆豆腐

  • 豆腐 2塊 (用滑豆腐較滑)
  • 碎豬肉 4兩 (最好用刀切小粒塊更佳)
  • 紅椒粒 1湯匙 (
  • 蒜茸…

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白飯魚煎蛋

  • 白 飯 魚 4 兩

  • 蛋 4 個

  • 蔥 末 1 湯 匙

  • 油 3 湯 匙

  • 酒 1…

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蕃茄豆腐炒肉粒

材料

蕃 茄 2 個
實 豆 腐 1 件
瘦 肉 4 兩
薑 1 片…

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鹹蛋蒸肉餅

材 料

絞 豬 肉 4 兩

鹹 蛋 1 隻

馬 蹄 4 粒…


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蕃茄炒蛋蕃茄炒蛋

 

材料 份量

蕃茄 2個

蛋 4個

油 2湯匙

調味…

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白飯魚煎蛋

  • 白 飯 魚 4 兩
  • 蛋 4 個
  • 蔥 末  1 湯…

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蝦皮蒸蛋

材 料

  • 雞 蛋 3 隻
  • 水 1 / 2 杯
  • 蝦 皮 3 湯 匙
  • 蔥 粒 1 茶 匙

調 味…

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豉油王炒中蝦

  • 中花蝦 約有10 隻(約1斤)

  • 蒜粒3-4粒

  • 豉油(有鮮味的更佳)少許

  • 青蔥2…

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