住家菜 / 家常菜 食譜
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用斑頭腩咗啲魚鰓骨淆湯,(與煮魚湯做法),再用個湯嚟勾埋芡，所以嗰個味道非常正...😉😎✌️
魚滑 半磅
白蘿蔔1條
糖
鹽
胡椒粉
起鑊落油(約1湯匙)，先落白蘿蔔略炒，再加入三湯匙上湯，合蓋焗至乾身(約十分鐘)盛起備用
將魚滑煎至兩面脆香及略帶金黃
加入白蘿蔔略炒一分鐘，加入調味料即可食用
排骨 200 公克 (斬件約20小塊) 蒜 3-4 小粒 乾蔥 10 粒 薑片 3 片 辣椒 1-2 根 調味料A： 醬油1茶匙 調味料B : 蠔油 2大匙 米酒 1大匙 冰糖 3小粒 /...
買原雞腿回來自己起骨或買已去骨的雞腿扒，用以下煮法，約30分析便可享用一客非常香口美味的西式黑椒雞腿扒意粉; 可以自已一人享用或朋友/家人敘餐時的一度菜色。 份量：一人份量需時：約30分鐘 材料： 雞腿扒,去骨 上下腿相連 一塊 (如每人一塊,看人數決定數量) 意大利粉...
材料 雞 腿 2 隻 豆 豉 1 湯 匙 蒜 蓉 1 / 2 湯 匙 辣 椒 末 1 / 2 湯 匙 蔥 1 棵 配料:可加冬菇和雲耳或木耳絲 調味 (1) . 花彫酒 1 湯 匙 太 白 粉 1 湯 匙 (2) . 花彫酒 1 湯 匙 生...
