材料：魚滑/鯪魚膠 150克蒜芯 300 克（一札）輔料：薑片 2 片,切粒蒜 2 粒, 切茸鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1/4 茶匙油 1~2湯匙料酒 1湯匙做法：1) 將蒜芯切去花蕾切段，洗淨瀝乾。飛水(在滾水中拖浸30秒)備用;2) 大火熱鑊加油，

【魔幻廚房】鮮香爽脆！雙蝦爆炒三丁，一口入魂的下飯神器！這道菜的魔力在哪裡？ 告別平庸的家常小炒！「雙蝦爆炒三丁」以獨門雙蝦爆香法，將平凡的蝦仁、清甜的萵筍和爽口的節瓜，昇華至全新的味覺層次。當兩種蝦皮的濃郁鮮香，完美融入每一寸食材，再搭配蒜片的誘人香氣和恰到好處的芡汁，保證讓你一

這道菜色是廣東家常菜的經典，香辣豆豉鯪魚的鹹香與芽菜的清脆爽口完美結合，再搭配紅椒的鮮甜，口感豐富，滋味十足。是一道快速又美味的下飯菜。材料主料： 香辣豆豉鯪魚1罐、芽菜200克、紅椒1個副料： 油適量、蒜2瓣、鹽少許、糖少許份量：

簡介涼拌茄子是一道經典的涼拌菜，做法簡單，清爽可口。茄子富含維生素A、C、E、K、葉酸、鐵、鈣等營養成分，具有補血、養肝、明目、潤燥等功效。材料成份主料茄子 500克副料蔥 1根蒜 2瓣花椒粉 適量辣椒粉 適量鹽 適量油 適量醋 適量糖 適量調味鹽 適量花椒粉 適量辣椒粉 適量醋

豬肉青 8兩榨菜 1個 醬油 1/2茶匙糖 1/2茶匙酒 1/2茶匙胡椒粉 少許生粉

豆腐 2件 冬菇 4隻 秀珍菇 2隻  小棠菜 2-3棵 蒜頭 3粒 薑 3片