家常菜分類 - 拉下選擇

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涼拌菠菜粉絲

urc24030903 tinified春天正是吃菠菜的季節,這道涼拌菠菜粉絲做法簡單,營養豐富,是一道非常不錯的爽口涼拌菜。 材料粉絲 200克菠菜 200克胡蘿蔔 50克洋蔥 50克小蔥 1根大蒜 2瓣乾辣椒 2段鹽 適量雞精 1 茶匙/小勺/約5毫升白糖 1 茶匙生抽 2 茶匙陳醋 3 茶匙香油 1...>

薑蔥清蒸金古魚

肉嫩鮮美,甘香味美,齒頰留香。狀似倉魚, 但對比吃的起來感覺完全是兩回事...材料:金古魚 1條約一斤重配料:薑、蔥調料:豉油、自製蒸魚醬油或生抽做法:步驟:將姜切片及絲,蔥切成蔥花。將金鼓魚去腸、去鰓雜物,內外清洗乾淨,擦乾水分。兩面抹上薄鹽,魚肚內放一兩片姜及蔥白。將魚放入盤,魚跟盤子間放3大片薑(目的是讓魚底通氣和不黏盤底)備用。蒸魚步驟...>
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薑蔥桶蠔

薑蔥桶蠔是一道經典的粵菜,以新鮮的桶蠔為主料,搭配薑絲、蔥段等配料,以清蒸或煎炒的方式烹製而成。桶蠔肉質肥厚鮮嫩,薑蔥的香味則能完美地去除蠔的腥味,使得這道菜色口感鮮美,香氣撲鼻。這道菜吃起來啖啖肉甚有快感,加上蔥香滿口的滋味,令人回味無窮。材料成份主料:桶蠔 5-6隻配料:薑 1兩、蔥 2兩、蒜 1兩、鹽 少量、糖 少量、生粉 少量、紅尖椒 4片(可選)、九層塔 1兩(可選)、乾蔥...>
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鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲

urc2024050204 tinified鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲是一道自由烹飪家常菜,鹹蛋黃的濃郁香氣搭配鮮蝦的甜美、節瓜的清爽和粉絲的滑溜,是一道色香味俱全的料理。材料成份主料:鮮蝦 6隻、節瓜 1條、粉絲 3札副料:鹹蛋黃 2個、蔥白 適量、櫻花蝦...>
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蘆筍- 3分鐘煮好

蘆筍- 3分鐘煮好 (微波爐食譜)之:  微波爐叮蘆筍:快速簡便,營養美味蘆筍是一種營養豐富的蔬菜,口感清脆爽口,富含膳食纖維、維生素和礦物質。使用微波爐烹飪蘆筍,可以快速簡便地保留其鮮嫩脆爽的口感,並充分釋放其營養價值。材料成份主料蘆筍 200 克副料鹽 適量橄欖油 適量 (採用可用在高溫的Olive Oil)黑胡椒粉 適量 (隨個人口味)...>
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Wasabi 涼拌雲耳

urc2023032601 tinifiedWasabi 涼拌雲耳 / 山葵涼拌雲耳 是一道簡單易做的涼拌菜,口感清脆爽口,味道鮮美。雲耳是一種營養豐富的食材,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。Wasabi 是一種具有辛辣味的調味料,可以增進食欲。這道菜適合作為開胃菜或配菜。材料成份主料:雲耳 200 克輔料:Wasabi /山葵 適量蒜茸 1 茶匙鹽 適量糖 適量香醋 適量香油 適量材料份量此食譜的材料份量適合...>

 
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