每週煮意 (#23)

🥴 NFW-14｜腸胃咕嚕嚕，肚谷谷聲停唔到 頻率： 開會、搭車、靜環境特別明顯主題分類： 🍽 腸胃 × 消化 × 作息 肚唔算好餓，但腸胃成日「咕嚕咕嚕」作聲。🎧 靜到出奇嘅場合（例如開會）特別尷尬。…

這道香煎蒜蓉法包（大蒜麵包）是一家人也可以各取所需的美味選擇。長輩可以配上一碗熱湯享受蒜香的溫潤，年輕一輩則最愛那份金黃焦脆的口感，簡單的食材就能讓餐桌充滿溫暖的烘焙香氣。 🧂 材料 主料： 法國麵包（法包） 1 條（切片） 副料： 蒜泥…

青豆仁口感粉糯帶甜，常見於炒飯、配菜、濃湯及家常雜菜料理之中。

📜咖央多士（Kaya Toast），是新加坡和馬來西亞等地非常經典且受歡迎的早餐或下午茶點心。它以烤至金黃酥脆的薄片多士(吐司) 為基底，塗抹上香甜濃郁的咖央醬 ( Kaya，一種以椰奶、雞蛋和糖製成的椰子醬)，再夾入一片冰涼的牛油…

蒼耳是一種帶草本特性的植物材料，在部分傳統飲食與草本應用中可見，味道與用途都較具特色。

豬腸口感柔韌帶嚼勁，常見於滷味、燜煮、火鍋及街頭小食料理之中。

🥒 青瓜（Cucumber） 清爽 × 解膩 × 家常百搭 青瓜口感爽脆、水分高，味道清淡，無論涼拌、快炒、滾湯或配搭重口味餸菜， 都可以起到解膩同平衡作用，係日常餐桌常見嘅清爽型蔬菜。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…