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木瓜雪梨湯

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清心潤肺湯

  2-3人份量

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  • 木瓜 1個
  • 瘦肉 200克
  • 雪梨 3個
  • 雪耳 1朵
  • 蜜棗 3粒
  • 水 1公升

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  1. 木瓜洗淨去皮,切大塊。
  2. 雪耳用水泡開,去蒂後,撕碎待用。
  3. 雪梨洗乾淨,去芯,切成小塊。
  4. 瘦肉洗淨飛水。 
  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時。
  6. 放進雪耳煲半小時,下鹽調味即可食用。
 
貼士:雪梨芯一定要徹底切除 , 否則湯會變酸。
 
木瓜中
- 維生素C的含量很豐富,維生素c既能補充身體中的營養素,又能抑制黑色素的形成。
- 含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑,這能減少機體中自由基的破壞功能,並能轉化成維生素A,使得皮膚柔軟細嫩,起到防皺功效。

 

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