午餐肉王子菇營養湯麵
午餐肉王子菇營養湯麵是一道簡單易做的家常菜，以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材，營養豐富、味道鮮美。午餐肉和王子菇經過煎炒，香氣十足；番茄洋蔥粟米豬骨湯底濃郁鮮甜，酸甜可口。這道湯麵適合一人食用，烹飪時間約為45分鐘。…
家常菜分類 - 拉下選擇
梅子蒸排骨
- 排骨 400克
- 梅子 3粒
- 蔥花 小許
- 豆腐卜 6粒
- 糖 半 茶匙
- 鹽 半 茶匙
- 生抽 1 茶匙
- 老抽 1 茶匙
- 麻油 1 茶匙
- 豆粉 1 茶匙
- 排骨洗淨，瀝乾備用
- 梅子去核洗淨搗碎
- 排骨，加入鹽、糖、麻油、老抽醃半小時
- 豆腐卜洗淨，對切為一開二，將豆腐卜平均鋪在碟上
- 將排骨平均鋪在豆腐卜上
- 燒熱滖水，大火隔水蒸約 12 分鐘，上桌時灑點蔥花即可
- 喜歡辣的，可加小許紅辣椒絲鋪在排骨面上同蒸，特別惹味。
- 如果家中有電子蒸汽機，可更方便；但要嘗試時間及隔層的高低距離。
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