材料 份量 倉 魚 2 條 薑 絲 2

材 料 鮫 魚 扒 3 件 蕃 茄 4 個 薑 3 片 蔥 〈 切 粒 〉 1 條  

酸甜可口老少咸 宜 材 料 蕃 茄 　 　 　 　 半 斤 鮫 魚 塊 　 　 　 ２ － ３ 片 蔥 　 　 　 　 　 少 許

材料 鯇 魚 1 段 ( 半 斤 ) 豆 腐 1 件 薑 3 片 蔥 1 棵 調 味 份 量 水 半 杯 生 抽 2 茶 匙 鹽 少 許 糖 少 許 麻 油 少 許

材料 鱈 魚 1 片 蒜 末 1 湯 匙 蔥 3 棵 薑 3 片 調 味 份 量 酒 1 湯 匙 沙 茶 醬 2 湯 匙 醬 油 1 茶 匙 糖

材料鱈 魚 扒 1 片火 腿 絲 1 湯 匙香 菇 絲 1 湯 匙蔥 2 棵薑 2 片 調味份量酒 1 湯 匙蠔 油 2 湯 匙糖 1 茶 匙胡 椒 粉 少 許麻 油 少 許 做法洗 淨 鱈 魚 扒 ， 放 在 碟 上 ， 將 火 腿 絲 及 冬

家 庭 煮 菜 ， 來 來 去 去 都 魚 、 肉 和 菜 ， 煮 法 都 大 同 小 異 ， 變 化 在 配 搭 上 ， 現 在 市 面 上 有 很 多 汁 料 ， 發 掘 些 新 調 味 品 ， 讓 你 煮 出 來 的 菜 有 新 口 味 。 　

補 腎 益 精 節 瓜 排 骨 煲 原 汁 原 味 ， 營 養 豐 富 ， 雖 然 魚 肚 是 普 通 的 鱔 肚 ， 所 含 營 養 比 不 上 花 膠 多 ， ， 但 常 吃 對 身 體 也 是 不 錯 的 ， 因 為 魚 肚 花 膠 此 類 食 品 對 身 體 都 有 很 多 好

 材 料 :桂 花 魚 1 條鹽 1 / 2 茶 匙薑 3 片蔥 2 條調 味 份 量 :水 5 湯 匙生 抽 1 茶 匙老 抽 1 茶 匙糖 1 / 2 茶 匙 做法桂 花 魚 清 除 內 臟 去 鱗 ， 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 用 鹽 醃 1 0 分

  材料邊 魚 1 條蔥 絲 2 湯 匙薑 絲 2 湯 匙 調味份量 老 抽 1 湯 匙生 抽 1 / 2 湯 匙糖 1 / 2 茶 匙 麻 油 少 許 水 1 湯 匙  做法魚 打 鱗 及 清 洗 乾 淨 ， 抹