材料 白 蘿 蔔 1 條 鯇 魚 半 斤 青 蒜 2 枝 調 味 份 量 醬 油 1 / 2 湯 匙 糖 1 / 2 茶 匙 米 酒  1 茶 匙...>

材 料 鮫 魚 扒 3 件 蕃 茄 4 個 薑 3 片 蔥 〈 切 粒 〉 1 條   調 味 茄 醬   2 湯 匙 生...>

酸甜可口老少咸 宜 材 料 蕃 茄 　 　 　 　 半 斤 鮫 魚 塊 　 　 　 ２ － ３ 片 蔥 　 　 　 　 　 少 許 薑 　 　 　 　 　 數 片 水 　 　 　 　...>

材料 鯇 魚 1 段 ( 半 斤 ) 豆 腐 1 件 薑 3 片 蔥 1 棵 調 味 份 量 水 半 杯 生 抽 2 茶 匙 鹽 少 許 糖 少 許 麻 油 少 許 胡 椒 粉 少 許    做法 豆 腐 略 沖 洗 ， 用 布...>

材料 鱈 魚 1 片 蒜 末 1 湯 匙 蔥 3 棵 薑 3 片 調 味 份 量 酒 1 湯 匙 沙 茶 醬 2 湯 匙 醬 油 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 清 水 4 湯 匙 生 粉 1 /...>

材料鱈 魚 扒 1 片 火 腿 絲 1 湯 匙 香 菇 絲 1 湯 匙 蔥 2 棵 薑 2 片調味份量酒 1 湯 匙 蠔 油 2 湯 匙 糖 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許做法洗 淨 鱈 魚 扒 ， 放 在 碟 上 ， 將 火 腿 絲 及 冬 菇 絲 放 在 魚 面 上 ， 加 入 1 棵 蔥 及 薑 片 ， 大 火 蒸 7 分 鐘 取 出 。將 另...>

家 庭 煮 菜 ， 來 來 去 去 都 魚 、 肉 和 菜 ， 煮 法 都 大 同 小 異 ， 變 化 在 配 搭 上 ， 現 在 市 面 上 有 很 多 汁 料 ， 發 掘 些 新 調 味 品 ， 讓 你 煮 出 來 的 菜 有 新 口 味 。 　 材 料 黑 鎗 魚 ２ 條 薑  少...>

補 腎 益 精 節 瓜 排 骨 煲 原 汁 原 味 ， 營 養 豐 富 ， 雖 然 魚 肚 是 普 通 的 鱔 肚 ， 所 含 營 養 比 不 上 花 膠 多 ， ， 但 常 吃 對 身 體 也 是 不 錯 的 ， 因 為 魚 肚 花 膠 此 類 食 品 對 身 體 都 有 很 多 好 處 ， 如 ， 補 腎 益 精 ， 滋 養 身 體 ， 多 吃 有 益 。...>

  材 料 :桂 花 魚 1 條鹽 1 / 2 茶 匙薑 3 片蔥 2 條 調 味 份 量 :水 5 湯 匙生 抽 1 茶 匙老 抽 1 茶 匙糖 1 / 2 茶 匙做法桂 花 魚 清 除 內 臟 去 鱗 ， 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 用 鹽 醃 1 0 分 鐘 。薑 切 絲 ， 蔥 切 絲 。將 桂 魚 抹 淨 ， 放 碟 內 隔 水 蒸 約 8 - 9...>

材料 邊 魚 1 條 蔥 絲 2 湯 匙 薑 絲 2 湯 匙 調味份量 老 抽 1 湯 匙 生 抽 1 / 2 湯 匙 糖 1 / 2 茶 匙 麻 油 少 許 水 1 湯 匙 做法...>