家常菜 食譜

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梅子蒸烏頭

plum-steam-aconitum烏頭 1條梅子 數粒蔥 1棵薑 數片 鹽 >>>
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薑蔥蒸大班腩

ginger-scallion-steamed-fish大班腩 1件 (在濕市場的魚檔, 差不多每天也有一份一份的大龍躉或大石班發售)薑 1片蔥 1棵 鹽 適量蒸魚豉油 2 >>>
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煎封馬友

fried-punters馬友 1條 蔥 1棵 芫茜 1棵 鹽 適量 >>>
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薑絲炒鯇魚腩

ginger-fried-grasscarp鯇魚腩     一件/份薑    3片 糖 少許鹽 少許胡椒粉 >>>
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香煎三文魚腩骨

seared-salmon-bone-bellies三文魚骨腩 2磅蒜頭 5粒薑片 6片生粉 cornstarch鹽 半茶匙三文魚骨腩洗淨後瀝乾水,斬成合適大小(或每段斬成三吋長左右),表面薄薄散佈生粉用鹽略醃二十分鐘蒜頭去皮,一開二拍扁薑去皮,切片燒熱油鑊(注意 >>>
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牛油煎白飯魚

butter-noodlefish白飯魚 1斤薑 5片鮮牛油 1片(約半吋厚)鹽 >>>
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清蒸石班尾

fna-20120731新鮮石班魚尾 1 條蔥 2 棵蒜頭 8 粒薑 數片醬油適量石班魚尾去鱗,沖洗乾淨,斬件蒜頭去皮拍扁、薑切絲、蔥切段碟上平均鋪上魚,再鋪上蒜頭、薑絲、蔥段燒熱滖水,大火隔水蒸約 10 分鐘上桌時淋上滾油及醬油即可    >>>
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茄子炆倉魚

fna-20120726倉魚 1條茄子 1條蒜 6 - 8 粒蔥 2 - 3 棵 >>>
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茄子班腩燒肉煲

fna-20120723茄子 1條班頭腩 250克燒肉 150克雞蛋 1隻蒜頭 12粒薑 8片 (切片)蔥 2棵 >>>
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面豉醬蘿蔔黃花魚

fna-20120720麵豉醬 50克黃花魚 1條白蘿蔔 半條薑片 3片蒜頭 3粒蔥 2條 鹽 適量蠔油 1湯匙米酒 >>>
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我是「FoodNo1 AI 助手」,簡稱「FAi」=「發仔」

fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在7月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

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