住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


醋溜魚片

food-tt-20000131a-v01.jpg (27536 bytes)

材 料

青 衣 ( 切 片 ) 一 斤

薑 茸

白 醋

鷹 粟 粉

 

配 料

蛋 白 一 個

鹽 一 茶 匙

酒 一 茶 匙

 

調 味 料

糖 一 茶 匙

 

做法

  1. 魚 加 入 鷹 粟 粉 及 配 料 醃 數 分 鐘 並 拌 均 勻 。
  2. 魚 片 煎 前 沾 鷹 粟 粉 , 加 少 許 油 入 鑊 用 中 小 火 燒 熱 。
  3. 另 用 一 個 鑊 爆 香 薑 茸 , 加 入 調 味 料 , 鹽 、 酒 各 一 茶 匙 煮 滾 , 再 放 上 白 醋 打 芡 , 淋 至 魚 片 上 即 可 。

相關食譜/資訊

鰻魚汁煎魚

節瓜排骨魚肚煲

青蒸桂花魚

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.