住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


豉汁蒸魚頭

"食物與健康"息息相關, 查看
@27,500+ 實用健康資
HealthNo1.com

 

food-tt-20000422b01.jpg (32687 bytes)

材料

  • 魚 頭 1 個
  • 薑 絲 1 湯 匙
  • 紅 椒 絲 1 湯 匙

調味料

  • 糖 1 / 2 茶 匙 
  • 生 抽 1 茶 匙
  • 酒 1 茶 匙
  • 生 粉 少 許
  • 豆 豉 1 湯 匙 
  • 蒜 蓉 1 茶 匙

做法

  1. 魚 頭 清 除 魚 鰓 , 洗 淨 抹 乾 , 斬 成 細 塊 , 加 入 薑 絲 及 紅 椒 絲 , 再 加 入 調 味 料 醃 2 0 分 鐘 。
  2. 隔 水 以 大 火 蒸 8 分 鐘 至 熟 , 取 出 淋 上 2 湯 匙 滾 油 即 可 趁 熱 食 。
food-fish-big-head.jpg (5299 bytes) food-garlic.jpg (13775 bytes) food-bean-black.jpg (18955 bytes)
魚 頭 蒜 頭 豆 豉

 

foodno1-signoff

 

 

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童