材 料

當 歸                    1 片

黃 耆                    20 片

枸 杞                   少 許

虱 目 魚 頭             2 個

水                       1 杯

調 味 料

酒                    2 大 匙

鹽                   少 許

　

 

做法

  1. 將 虱 目 魚 洗 淨 ， 排 在 盤 中 。
  2. 加 入 其 他 材 料 ， 加 水 淹 過 材 料 ， 再 放 入 電 子 鍋 燉 約 15 分 鐘 。

做法(2)

將 中 藥 先 以 2 杯 水 熬 煮 1 0 分 鐘 使 其 出 味 ， 把 虱 目 魚 放 入 湯 汁 中 煮 15 分 鐘 即 可 。