相信你會喜歡這道簡單的家中菜!!!材料:(2人份量)銀芽 半斤/300克咸牛肉 罐頭 1/2小罐裝輔料:蔥 2-3根蒜 2粒勿片薑片 2 片調味:鹽 少許(吃得清淡, 可以不加,因咸牛肉已帶咸味)糖 少許1/3茶匙 (

(三菜一湯的4人份量)豆腐 2 塊青蔥 4

材料:米醋/白醋 1公升冰糖/白糖 600克子薑(揀子薑要選外表白、葉莖帶紅) 兩斤粗鹽 1

材料:瘦肉 30克青瓜 中型一條紅椒

嫩豆腐 400克豬肉醬 200克鹽 適量胡椒粉 適量香油 適量 將嫩豆腐切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾。將豆腐碼入盤中，上面整齊地覆蓋醬肉片。上籠蒸20分鐘，取出後撒上胡椒粉，淋上香油即成。 

這道菜的做法簡樸，主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合，形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故，但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式，在世界各地的家庭料理中都十分常見。吸引力評分：3.2 / 5 分材料主料：馬鈴薯