1人份量    

易煮度：10分鐘內

• 蕃茄 2 個大/ 小的3個
• 公仔麵 1 包
• 蔥  2根切蔥花

• 皮蛋 2個

• 雞蛋 4個

• 洋蔥 1個

• 鹽 半茶匙

• 豉油、麻油 各適量，

• 胡椒粉 少許。

1). 皮蛋去殼切細片

2). 雞蛋加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成幼絲待用。

3). 鍋放少量油燒熱，下洋蔥絲炒片刻，鏟出；晾涼後和皮蛋一起倒入雞蛋液中，拌勻。

4). 把混合液用2湯匙油快炒上碟，倒入適量醬油、麻油即可。炒蛋時，注意油要熱。

 

• 將牛油塗均兩塊麵包 (單面)
• 先放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內約2分鐘後
• 反轉其一麵包並放上芝士，將另一塊麵包放在芝士面的另一麵屯包 上 **芝士是放在沒有牛油的兩塊麵包中間 **
• 約再烤一分鐘或看到塗了牛油面的麵包顏色已開始變金黃色即成。