資訊提供: 美國家禽蛋品出口協會
免治牛肉 (Ground beef (lean))
免治牛肉脂肪較少，肉味清晰而質地鬆散，常見於肉丸、肉醬、炒菜及西式家常料理之中。
墨西哥雞肉餅
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美國雞肉50g
蘆筍70g
牛蒡50g
紅蘿蔔40g
蛋餅皮2張
糖2小匙
鹽1小匙
油醋1小匙
雞肉汆燙及冷卻後，將雞肉拔成絲；蘆筍汆燙，備用
牛蒡洗淨，切成條，加入滾水汆燙後，撈起；加入調味料，略拌。
紅蘿蔔洗淨、去皮並切成條。
蛋餅皮平鋪，將雞肉、牛蒡、紅蘿蔔及蘆筍捲起，即可
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