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每週煮意 (#48)

Food No.1 每週煮意 >>" 天天不同 " 2025年7月28日點擊數: 1178

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京都豬扒 4216

鹹牛肉薯蓉餅 4022.0

鹹牛肉薯蓉餅

香芋南瓜雙拼肉末炒 4026.0

香芋南瓜雙拼肉末炒

合掌瓜海鮮菇炆粉絲 4368.0

合掌瓜海鮮菇炆粉絲

紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理)

金蠔滿載 4206

營養小炒王 3918.0

營養小炒王

韓式泡菜年糕湯 4008.0

韓式泡菜年糕湯

豆豉鯪魚燴粉絲

白雪蝦仁 3922

南乳燜齋 4214.0

蜜棗奶油白菜湯 4309.0

蜜棗奶油白菜湯

薯仔炆五花腩 4327.0

薯仔炆五花腩

蕃茄肉碎豆腐 3796.0

蕃茄肉碎豆腐

「避風塘」風味小炒王 4347.0

「避風塘」風味小炒王

馬齒莧瘦肉湯 4057.0

馬齒莧瘦肉湯

香煎斧頭豬扒 3812.0

香煎斧頭豬扒

蝦醬通菜牛肉 3905.0

蝦醬通菜牛肉

三文魚炒窩筍 4211

三文魚炒窩筍

冬瓜粉絲墨魚滑 3940.0

冬瓜粉絲墨魚滑

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>>> 今晚食乜餸

豆豉辣油蒸倉魚

十 20, 2025 魚鮮料理 1074

豆豉辣油蒸倉魚

🌶️蒸魚是中華料理中，最能體現食材新鮮度的烹調方式。這道「豆豉蒜泥辣油蒸倉魚」是傳統蒸魚的改良版，結合了鹹香的豆豉、濃郁的蒜泥，以及少許辣油的香辣風味。豆豉的發酵香氣能極大地提升魚肉的鮮甜，而蒜泥和辣…

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三絲煨蝦球

九 18, 2025 海鮮料理 1144

三絲煨蝦球

📜這道「三絲煨大蝦」是一道充滿鮮味與層次感的家常海鮮料理。我們將彈牙的中/大蝦與清甜的椰菜、紅蘿蔔（胡蘿蔔）切絲，一同以鮮美的蝦湯煨煮。透過蝦殼熬湯，湯汁濃郁，每一口都充滿了大海的鮮甜，搭配蔬菜的爽脆…

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家傳爽脆雪菜肉碎

十二 07, 2025 時蔬鮮果 730

家傳爽脆雪菜肉碎

🍱雪菜肉碎（雪裏蕻炒肉末）是一道極致下飯的經典家常菜。其靈魂在於自家醃製的雪菜，利用原本可能被棄置的蘿蔔菜葉梗，經過切粒與簡易醃製，轉化為爽脆鹹香的珍品。搭配鮮甜的肉碎（豬肉末）快速煸炒，既能作為主菜…

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薑蔥爆炒南蟹仔

十一 23, 2025 海鮮料理 873

薑蔥爆炒南蟹仔

🦀薑蔥炒蟹是廣東經典名菜，也是家庭宴客的招牌菜。這道菜的秘訣在於利用大量的薑片和蔥段（蔥段）來中和蟹肉的寒涼，並通過大火快炒將香氣瞬間鎖入蟹塊中。南蟹仔（小螃蟹）體型雖小，但肉質鮮甜，蟹膏飽滿（尤其在…

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XO 醬爆炒爽脆冬瓜

十一 10, 2025 時蔬鮮果 983

XO 醬爆炒爽脆冬瓜

🌶️這是一道極致開胃的家常小炒，將清熱解暑的冬瓜，透過猛烈的鑊氣(鍋氣) 與奢華的 XO 醬結合。XO…

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煙肉爆炒鮮摘青椒

十一 04, 2025 時蔬鮮果 684

煙肉爆炒鮮摘青椒

🌶️這是一道快速、簡單卻充滿鑊氣(鍋氣) 的家常菜，將香氣濃郁的 Bacon(煙肉/培根) 與爽脆的青椒結合。Bacon(煙肉)…

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