「避風塘」風味小炒王
這道「避風塘」風味小炒王，靈感源自香港經典的避風塘菜式，以其香、辣、惹味的蒜酥和乾辣椒而聞名。傳統的避風塘菜式多以海鮮為主，如避風塘炒蟹、避風塘炒蝦等。然而，這道「小炒王」則巧妙地將避風塘的精髓融入家常小炒中，選用新鮮的韮菜花、鮮蝦、魷魚，…
膽結石+糖尿病 易引起敗血症
天氣冷，難免會吃較多的肉類，但是對於有膽結石的病人而言，可是大忌，一旦吃太多油脂，就容易使膽結石更加增大；就有民眾因為膽結石發炎掛急診。醫師指出，若是膽結石病人又有糖尿病，就容易引起敗血症，要非常小心。
天氣冷大吃大喝易發作
高銘海, 台北市立聯合醫院中興院區消化內科主任表示，最近就有很多膽結石病人因為腹痛來就醫；主要還是因為天氣冷，吃太多又喝太多，致使膽結石發炎出血，白血球上升，膽指數升高，得要立即接受手術治療。
引起膽囊發炎出血速切除
高銘海主任指出，膽結石病人最怕碰到糖尿病，如果膽結石合併糖尿病，很容易發生敗血症，要非常小心；通常膽結石如果症狀不嚴重，可在門診追蹤，一旦出現腹痛，並經檢查發現膽結石太大，且有發炎出血症狀，就必須要將膽囊切除。
泥巴狀膽結石可先用藥物治療
膽結石的成分有的很硬，有的較軟，也有人只有一個，更有人會有好幾個，甚至有人會有好幾百個之多；通常膽結石病人會出現腹脹、噁心、嘔吐與腹痛，進一步就醫檢查才發現是膽結石造成。高銘海主任說，如果膽結石是屬於泥巴狀的，還可以先服用藥物看是否可因此而排出，如果是較硬的石頭，就比較困難，得要手術才能治療。
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