「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱，是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯，也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder) >>>

  蜆肉適量洋葱適量鲜奶適量 洋葱切粒蜆肉拖水備用 &nbsp >>>

材料番 茄 2 個 紅 腰 豆 2 兩 牛 肋 條  1 包 椰 菜 1/4 個 芹 菜 1/4 個 牛 油 少 許調味份量番 茄 膏 4 湯 匙 鹽 1 茶 匙做法牛 肋 條 略 洗 切 段 。牛 油 放 平 底 鍋 煮 溶 ， 牛 肋 條 用 麵 粉 拌 勻 ， >>>

材 料牛 肉               1 斤蒜 頭 >>>

老 少 咸 宜 材 料薯 仔 　 　　 　 ２ 個免 治 牛 肉 　　 ４ 兩蕃 茄 　 　   ２－３ 個鹽 　 　 　　 　 少 許醃 料生 抽 　 　 　  　 少 許糖 　 　 　  　 　 少 許生 粉 　 　 >>>

菠菜海鮮忌廉湯 SPINACH CREAM SOUP WITH SEAFOOD材 料 菠菜 蝦仁 帶子 牛奶 (375克) 蘑菇，水 (3-4杯) 牛油 (30克)調 味 料 鹽芡 汁 粟粉    2湯匙 >>>