金針菇 (Enoki Mushroom)
🍄 金針菇 (Enoki Mushroom) 益智菇 × 補肝潤腸 × 高纖排毒 金針菇因富含胺基酸被稱為「益智菇」。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補肝、益腸胃同潤燥嘅作用，豐富嘅膳食纖維有助於清理腸道，係現代健康飲食嘅良伴。
鮮茄腰豆湯
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材料
番 茄 2 個
紅 腰 豆 2 兩
牛 肋 條 1 包
椰 菜 1/4 個
芹 菜 1/4 個
牛 油 少 許
調味份量
番 茄 膏 4 湯 匙
鹽 1 茶 匙
做法
- 牛 肋 條 略 洗 切 段 。
- 牛 油 放 平 底 鍋 煮 溶 ， 牛 肋 條 用 麵 粉 拌 勻 ， 放 鍋 煎 至 兩 面 金 黃 ， 取 出 備 用 。
- 椰 菜 洗 淨 ， 切 小 塊 ， 蕃 茄 及 芹 菜 切 粒 。
- 鍋 放 適 量 水 ， 加 入 紅 腰 豆 及 牛 肋 條 煲 滾 ， 滾 後 轉 中 火 煮 1 小 時 ， 再 加 入 其 他 材 料 用 慢 火 煮 至 所 有 材 料 熟 及 腍 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 食 用 。
 |  |  |
| 牛肋條 | 蕃茄 | 紅腰豆 |
 |  |
| 椰菜 | 芹菜 |
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