滑雞煲仔飯 (+煲仔飯特輯) 五 20, 2024 各式飯類 474 Food No.1 滑雞煲仔飯是一道廣東特色菜餚,以雞肉、米飯和煲仔為主要食材,以砂鍋烹製而成。滑雞煲仔飯的雞肉鮮嫩多汁,米飯香氣撲鼻,鍋底焦香酥脆,是深受人們喜愛的家常菜。 認識煲仔飯: 鍋巴 | 吃煲仔飯季節 | 雞件煲仔飯料理 材料成份 主料: 雞胸肉… 點 看 >> 食譜
唐芹炒蝦仁 一 24, 2025 海鮮料理 376 YouareChef 「唐芹炒蝦仁」是一道常見的中式家常菜,因其主料為唐芹和蝦仁而得名。唐芹,又稱芹菜,其清香脆爽的口感與鮮甜彈牙的蝦仁搭配,形成一道色香味俱全的佳餚。 材料 主料: 蝦仁:富含高品質蛋白質、維生素D和硒,有助於增強免疫力、保護心血管健康。… 點 看 >> 食譜
青瓜條辣肉炒粗麵 四 09, 2025 粉麵天地 283 YouareChef 這道菜的名稱直接點明了其主要食材和烹飪方式。青瓜(黃瓜)以其清爽的口感和翠綠的色澤為菜餚帶來清新之感;辣肉指的是用辣椒調味的肉末,為麵條增添風味和口感層次;炒粗麵則說明了麵條的類型和烹飪方法。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事,但這種將蔬菜、… 點 看 >> 食譜
芝士花生醬西多士 五 28, 2024 小食 & 甜點 573 Food No.1 芝士花生醬西多士是一款經典的港式早餐,也是許多人喜愛的下午茶點心。它以吐司、花生醬和芝士為主要食材,經過簡單的烹飪就能完成。芝士花生醬西多士外酥內軟,香濃可口,是老少咸宜的一道美食。 材料成份 主料: 方包/面包/麥包 2 片 花生醬 2… 點 看 >> 食譜
粉絲開邊蝦 二 16, 2025 海鮮料理 378 MagSek 「粉絲開邊蝦」這個名字靈感來自於**「霞」與「蝦」的諧音,以及粉絲如叢林**般茂盛的意象。 材料 主料 鮮蝦 500克 粉絲 200克 副料 蒜頭 3瓣 薑 1小塊 蔥 2根 辣椒 1根 (可選) 調味料 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 料酒… 點 看 >> 食譜
浪漫溫馨伴侶鮑魚麵 二 07, 2025 粉麵天地 433 遊搜美食 「浪漫溫馨」點出了這道料理的情感訴求,希望品嚐者在享用美食的同時,也能感受到浪漫和溫馨的氛圍。「伴侶」則強調了這道料理是為情侶或伴侶設計的,希望他們能一起分享這份美味。「鮑魚麵」則直接點出了料理的主要食材和形式。 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
南乳支竹南瓜炆排骨 四 24, 2025 豬肉料理 260 家慧 「南乳」是指用紅麴米發酵製成的豆腐乳,帶有獨特的鹹香和紅色,常用於廣東菜的炆煮。「支竹」則是腐竹的一種,因形狀如竹枝而得名,吸汁能力強,口感軟滑。「南瓜」則為菜餚增添甜味和軟糯的口感。「炆」是一種用小火長時間燉煮的烹飪方式,能使食材充分吸收… 點 看 >> 食譜
蠔仔炒蛋 八 07, 2024 海鮮料理 1506 MagSek 蠔仔炒蛋是將鮮美的蠔仔與滑嫩的雞蛋一同烹煮,口感豐富,鹹香誘人。蠔仔的鮮甜海味與雞蛋的滑嫩完美結合,搭配蔥花的清香,是一道簡單又美味的家常菜。蠔仔炒蛋(也稱為蚵仔炒蛋)是一種在中國南方沿海地區、台灣、新加坡、馬來西亞等地流行的小吃。… 點 看 >> 食譜